El abeto / Bahareh Niati
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 104 | Calorías |
| 4 g | grasa |
| 13 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 104 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 4 g | 5% |
| Grasa saturada 2g | 8% |
| colesterol 76 mg | 25% |
| sodio 129 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 13 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 5 g | |
| calcio 90 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estos panqueques de calabaza son muy fáciles de preparar porque comienzan con una mezcla para hornear ya preparada. Una marca popular para usar es Bisquick, pero puede usar la que prefiera.
Con solo unos pocos ingredientes simples de huevos, leche y puré de calabaza, terminarás con panqueques perfectos para el otoño. Puedes usar puré enlatado, pero si eres realmente aventurero, siempre puedes haz tu propio puré de calabaza desde cero.
A los niños les encantará ayudarlo a hacer esta receta agregando los ingredientes y mezclando la masa. Solo asegúrese de que no batan demasiado la masa si desea que sus panqueques estén livianos y esponjosos.
ingredientes
- 2 tazas mezcla para hornear como Bisquick
- 2 huevos grandes
- 1 1/4 tazas de leche
- 1/2 taza de puré de calabaza
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- Ingredientes opcionales: mantequilla, jarabe de arce, semillas de calabaza sin cáscara
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes. Precaliente una plancha eléctrica a 375 F o caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Engrase ligeramente si es necesario.
El abeto / Bahareh Niati
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Batir la mezcla para hornear, los huevos, la leche, la calabaza, el azúcar, la canela y la nuez moscada hasta que estén bien combinados. No mezcle demasiado. Deje reposar la masa durante 10 minutos.
El abeto / Bahareh Niati
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girar la plancha hasta 350 F o el quemador a fuego medio. Sirva 1/4 de taza de la masa en la plancha. Cocine hasta que los bordes de los panqueques comiencen a endurecerse y se empiecen a formar burbujas en la superficie de los panqueques
El abeto / Bahareh Niati
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Voltee. Cocine de 1 a 3 minutos más hasta que los panqueques estén dorados por el otro lado. Repita con la masa restante.
El abeto / Bahareh Niati
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Sirva inmediatamente cubierto con mantequilla, jarabe de arce y semillas de calabaza sin cáscara si las usa.
El abeto / Bahareh Niati
variaciones de recetas
- si quieres más panqueques esponjosos , sustituya 1/4 de agua con gas natural por 1/4 taza de leche.
- Para llevar estos panqueques al territorio de los postres, agregue una pizca de mini chispas de chocolate. Agregue justo después de agregar la masa a la plancha.
- Para las coberturas, puede ser realmente creativo aquí. Manténgalo simple con solo jarabe de arce y mantequilla para un sabor clásico o agregue una pizca de semillas de calabaza sin cáscara para un poco crujiente. Una pizca de canela y manzanas cocidas puede transformar esta receta fácil en algo realmente gourmet, así que no tenga miedo de probar diferentes ingredientes para satisfacer los gustos de su familia.
Consejos
- No olvide precalentar su plancha a la temperatura adecuada.
- Si su sartén no es antiadherente de alta calidad, engrase ligeramente antes de agregar panqueques.
- Use una taza medidora para hacer un tamaño uniforme panqueques .
- Voltéelos en el momento adecuado; cuando vea que la parte superior de su panqueque es en su mayoría burbujas y algunas de ellas están comenzando a reventar, entonces es hora de darle la vuelta.
- Limpie la espátula con frecuencia mientras la gira. Una espátula desordenada se vuelve pegajosa y no se desliza fácilmente debajo de los panqueques.
- Considere la posibilidad de preparar un lote doble: se van rápido y los panqueques se recalientan muy bien al día siguiente.
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