El abeto / Ahlam Raffii
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 15 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 3 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 15 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 147 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 3 g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 0 g | |
| calcio 6 mg | 0% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estos rápidos cebollas en escabeche son excelentes cuando desea agregar un poco de chispa a un asado, hamburguesas, sándwiches, frijoles, ensaladas o bistecs. Y son fantásticos en tacos de pescado y hamburguesas de pavo. ¡Las posibilidades son infinitas!
Las cebollas tardan unos minutos en prepararse y agregan un sabor picante y un color brillante a las comidas y bocadillos. Todo lo que necesita es algo vinagre de vino tinto , un poco de azúcar y hojuelas de pimiento rojo triturado. Use vinagre de sidra de manzana si no tiene vinagre de vino tinto. Algunas otras posibilidades: algunas bayas de pimienta de Jamaica, un pimiento pequeño seco en lugar de hojuelas de pimiento rojo triturado,unas ramitas de tomillo, granos de pimienta y semillas de mostaza.
La receta rinde lo suficiente para hacer una taza, pero se puede duplicar fácilmente para un frasco de 1 pinta. Este método es una excelente manera de tener cebollas encurtidas sin tener que pasar por todo el trabajo que implica el envasado casero. Mantenga las cebollas encurtidas rápidas enrefrigerador; dado que no están enlatados, no son estables en almacenamiento.
Haga clic en Reproducir para ver cómo se juntan estas cebollas encurtidas rápidas
ingredientes
- 1 cebolla morada mediana
- 1/2 taza de vinagre de vino tinto, blanco o una combinación
- 2 cucharaditas de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida gruesa o aproximadamente 1/2 cucharadita de granos de pimienta
- Opcional: pizca de pimiento rojo triturado
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto / Ahlam Raffii -
Pele la cebolla y córtela en aros finos. Si la cebolla es muy grande, córtela por la mitad a lo largo y corte las mitades en rodajas finas.
El abeto / Ahlam Raffii -
Empaque los aros de cebolla o las rodajas en un frasco de medio litro o en un recipiente de 1 taza.
El abeto / Ahlam Raffii -
Coloque los ingredientes restantes en una cacerola pequeña y colóquela a fuego alto. Deje que hierva la mezcla; retírela del fuego. Si su recipiente no es resistente al calor, como un frasco de conservas, deje que la salmuera de vinagre se enfríe un poco.
El abeto / Ahlam Raffii -
Vierta el líquido caliente sobre la cebolla y déjela reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos, o hasta que se enfríe.
El abeto / Ahlam Raffii -
Cubra el recipiente y guarde las cebollas en escabeche en el refrigerador. Para obtener el mejor sabor, refrigere las cebollas durante unas horas o durante la noche. Use las cebollas dentro de 2 semanas.
El abeto / Ahlam Raffii
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