Chuletas de cerdo asadas a la sartén, fáciles de preparar

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
Actualizado el 05/02/20
Kai Schwabe / Getty Images
Preparación: 8 minutos
Cocinar : 40 minutos
Total: 48 minutos
Porciones: 4 porciones
Pautas nutricionales por porción
636 Calorías
34 g grasa
36 g carbohidratos
44 g proteína
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información nutricional
Porciones: 4
Cantidad por ración
Calorías 636
% del valor diario *
Grasa total 34 g 44%
Grasa saturada 9g 46%
colesterol 134 mg 45%
sodio 853 mg 37%
Carbohidratos totales 36 g 13%
Fibra dietética 2g 6%
proteína 44 g
Calcio 106 mg 8%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Estos fáciles chuletas de cerdo son muy fáciles de preparar y cocinar en la sartén. Las chuletas sazonadas se doran, luego se agregan la salsa barbacoa y el jugo de manzana. Las chuletas se hierven a fuego lento hasta que estén tiernas y deliciosas. Sirva estas sabrosas chuletas de cerdo con papas al horno y sus verduras favoritas o una guarnición cazuela .

ingredientes

  • 4 chuletas de cerdo cortadas en el centro, de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor
  • 3 cucharaditas de pimentón
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra dividido
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1/2 taza de jugo de manzana
  • 1 taza de salsa barbacoa

Pasos para hacerlo

  1. Seque las chuletas de cerdo.

  2. Combine el pimentón, el comino, la sal y la pimienta; frote las chuletas de cerdo con la mezcla.

  3. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Dore las chuletas durante unos 5 minutos por cada lado. Retire a un plato y retire el exceso de grasa de la sartén, dejando aproximadamente 1 cucharada.

  4. Agregue las cebollas a la sartén y cocine hasta que estén ligeramente doradas.

  5. Agregue el jugo de manzana y la salsa barbacoa.

  6. Regrese las chuletas a la sartén y cocine a fuego lento. Tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

  7. Retire la tapa y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos más, o hasta que las chuletas de cerdo estén tiernas.

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