Pautas nutricionales por porción | |
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410 | Calorías |
21 g | grasa |
14 g | carbohidratos |
41 g | proteína |
información nutricional | |
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Porciones: 4 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 410 |
% del valor diario * | |
Grasa total 21 g | 27% |
Grasa saturada 8g | 38% |
colesterol 140 mg | 47% |
sodio 7189 mg | 313% |
Carbohidratos totales 14 g | 5% |
Fibra dietética 3g | 9% |
Azúcares totales 7g | |
proteína 41 g | |
vitamina C 3 mg | 14% |
calcio 120 mg | 9% |
Hierro 5 mg | 25% |
Potasio 676 mg | 14% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
Lo mejor de las carnes ahumadas, además del maravilloso sabor, es que vienen completamente cocidas, lo que requiere un simple calentamiento en la estufa, parrilla u horno. Para nuestra receta, necesitará chuletas de cerdo ahumadas completamente cocidas,y solo unos minutos en una sartén, debajo del asador o en la parrilla. Estas chuletas son el plato principal perfecto para una noche ajetreada entre semana, pero también un hermoso plato principal para cenas más formales. La clave para hacer chuletas de cerdo ahumadas perfectas esno los cocine demasiado, ya que requieren una cantidad mínima de tiempo de cocción; si se cocinan demasiado, se secan, se vuelven gomosos y duros. Su única indicación debe ser una temperatura interna segura de 125 F si sus chuletas compradas en la tienda están completamente cocidas.las chuletas no están completamente cocidas, verifique la etiqueta; la temperatura interna segura debe subir a 145 F.
Sin mucha preparación o cocción involucrada, esta es una excelente receta para las personas que nunca han cocinado chuletas ahumadas. Proporcionamos las instrucciones para freír, asar y asar al horno las chuletas. Necesita menos de 15 minutos paraPresente estas jugosas chuletas en la mesa. Para acompañamientos fáciles, recomendamos repollo estofado , salteado de verduras , judías verdes al vapor , papas al horno, chutney de manzana , o salsa de manzana . Aunque no desea enmascarar el delicioso sabor ahumado de las chuletas de cerdo, hay formas de agregar otros ingredientes sin abrumar el plato: colocando unas rodajas de piña asada encima o horneándolas encima patatas y cebollas .
Cuando le gusta el jamón pero no quiere meterse con a trasero o parte de la caña o incluso a jamón corte, estas chuletas de cerdo ahumadas son el sustituto perfecto. Trátelas como jamón sirviéndolas con batatas , ensalada de papas y chutney de piña .
ingredientes
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1 cucharada mantequilla o aceite, si está friendo
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4 chuletas de cerdo ahumadas completamente cocido; 1/2 pulgada de grosor
Pasos para hacerlo
Chuletas Fritas
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Caliente la mantequilla o el aceite en una sartén grande a fuego medio.
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Agregue las chuletas de cerdo y caliente de 4 a 5 minutos por lado o hasta que estén ligeramente doradas.
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Sirva inmediatamente.
Chuletas a la parrilla
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Engrase la rejilla de la parrilla y caliente la parrilla a fuego medio.
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Coloque las chuletas de cerdo a 5 a 7 pulgadas de la fuente de calor. Cocine 5 minutos por lado, volteando solo una vez. Si tiene un grosor superior a 1/2 pulgada, dé a las chuletas 7 minutos por lado. Cuando el clima no permita asar a la parrilla,use el asador del horno a temperatura alta y caliente las chuletas de 5 a 7 minutos por lado, dependiendo del grosor de la chuleta.
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Sirva inmediatamente.
Chuletas asadas al horno
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Precaliente el horno a 350 F.
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Coloque una sartén para horno en la estufa a fuego medio. Dore un lado de las chuletas de cerdo y cocine de 3 a 4 minutos.
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Voltee las chuletas y coloque la sartén en el horno. Ase durante 20 minutos.
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Sirva inmediatamente.
Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear
No use utensilios de vidrio para hornear al asar o cuando una receta requiera agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar. Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse ocasionalmente, y lo hacen.
Dónde comprar y cómo servir chuletas de cerdo ahumadas
Puede comprar chuletas de cerdo ahumadas preenvasadas en el supermercado o en tiendas especializadas en línea :
- En el supermercado: encuentre las chuletas de cerdo ahumadas con hueso y de corte grueso de Hormel por un precio muy razonable.
- Carnicería o ahumadero en línea: encuentre algo un poco más especializado, como chuletas con hueso ahumadas y cortes finales de madera de manzano, roble o nogal ahumado. El precio es más alto que las chuletas preempaquetadas, pero definitivamente probará la diferencia en elProducto final.
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