Mucha gente piensa que cocinar comida española debe llevar mucho tiempo porque han estado en España y han comido deliciosas comidas de tres, cuatro o cinco platos. La verdad es que la mayoría de los platos españoles son simples, sin complicaciones yno tardará en prepararse.
El arroz, las sopas, los guisos y los frijoles se comen a diario y es posible que deban cocinarse a fuego lento. Eso no es un problema porque puede preparar una ensalada y una guarnición mientras se cocina el estofado o la sopa. Muchos cocineros españoles usan ollas a presión para reducir latiempo de cocción de los encantadores platos tradicionales españoles.
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Estofado de Ternera Catalana - Estofado de Ternera a la Catalana
Westbury / E + / Getty Images Hay un ingrediente sorpresa en esta receta fácil de estofado de ternera catalán que le da un sabor único: ¡el chocolate! Puedes ponerlo a hervir a fuego lento durante 90 minutos o acelerarlo con una olla a presión y cenar en media hora. Mientras tanto., prepara una olla de arroz blanco para acompañarlo.
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Chuletas de cerdo a la Madrilene
kazmulka / Getty Images Esta receta rápida y fácil de chuleta de cerdo viene de Madrid y se cocina en solo 30 minutos. El pimentón, la cebolla y el ajo le dan su gran sabor a la carne. Puedes servir las chuletas con patatas, ya sea en puré o asadas, como los españoles.hacer.
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Salmón en Salsa Verde
Cristina Lichti / Getty Images Este plato de salmón en salsa verde es originario de la región de Navarra, en el norte de España. Salsa verde o salsa verde es una salsa típica española y se suele servir con pescado. Es verde por el perejil, aunque algunas variaciones añaden otras verduras verdes, en este caso, también hay pimientos verdes.
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Bacalao con Pimientos y Cebolla
Alex Ortega / EyeEm / Getty Images Esta receta es del País Vasco o País Vasco, un centro histórico de la industria pesquera. Es un plato bastante fácil para un cocinero novato, preparado salteando el pescado en aceite de oliva con ajo y luego bañado en un pisto de pimientos, cebollas y tomates. Sirve el bacalao con pimientos y cebolla con patatas fritas o pan rústico.
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Almejas a la Murciana
kazoka30 / Getty Images Las almejas se suelen comer como aperitivo o primer plato. Esta sencilla receta de almejas al estilo murciano es mejor si puedes comprar almejas frescas en el mercado como lo harías en España. Querrás pan crujiente fresco a un lado para absorber la deliciosa salsa hecha con pimentón dulce, ajo, cebolla y hojuelas de pimiento rojo.
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Pollo a la Rioja
GMVozd / Getty Images Esta receta de pollo proviene de la región de La Rioja, en el norte de España, una región conocida por su producción de vino. Combina pollo y chorizo con pimientos y ajo para un guiso que te calentará durante el frío invierno.
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Gazpacho Andaluz
efesan / Getty Images Esta sopa fría se origina en el sur de España, una región cálida y seca llamada Andalucía. El gazpacho andaluz es sabroso, refrescante y muy saludable, ya que está hecho con solo verduras frescas y un poco de aceite y vinagre
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Ensalada Verde Mixta Española Ensalada Mixta
Rick Lew / Photodisc / Getty Images Casi siempre hay una ensalada verde en la mesa para una comida española. Por lo general, incluye una mezcla de ingredientes que los estadounidenses pueden encontrar sorprendentes, como aceitunas, atún y espárragos blancos, así como tomates y cebollas. Es fácil de preparar, sabroso y atractivo.
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Guiso de Frijoles y Chorizo Asturiano Fabada Asturiana
Lauren Aloise / Sabores españoles Este guiso de frijoles y salchichas asturianas es un plato tradicional de Asturias, en el norte de España. La gente generalmente lo prepara para un almuerzo abundante, por considerarlo demasiado pesado para su cena típica de la noche. Está elaborado con alubias blancas grandes,chorizo, cerdo y pimentón. Esta receta ahorra tiempo ya que no requiere remojo durante la noche.
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Sopa de Ajo Castellano Español Sopa de Ajo
Yogma / Flickr / CC BY 2.0 Este caldo de ajo castellano al estilo campesino es típico de la Cocina Regional de Castilla y León, donde los inviernos son fríos y se comen sopas y guisos a diario. También es la tierra del pan, y esta receta es una forma de aprovechar los sobrantes del día.-pan viejo.
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Dulce de Membrillo con Queso
Archeophoto / Getty Images El postre no puede ser mucho más fácil que este tradicional membrillo o membrillo servido con queso. Es un postre típico que se come en España, aunque se puede disfrutar como desayuno.
