| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 322 | Calorías |
| 13 g | grasa |
| 50 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 322 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 13 g | 17% |
| Grasa saturada 7g | 36% |
| colesterol 29 mg | 10% |
| sodio 386 mg | 17% |
| Carbohidratos totales 50 g | 18% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| proteína 4 g | |
| calcio 137 mg | 11% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Si no tiene tiempo para pelar y deshuesar melocotones frescos o si no son de temporada, haga este zapatero con melocotones enlatados. Los melocotones enlatados con líquido son un relleno delicioso para el zapatero, y lostopping hornea a un dorado perfecto.
ingredientes
- 1 lata grande 29 onzas de duraznos en rodajas en almíbar ligero
- 1/3 taza de azúcar morena clara u oscura, empacada
- 1/4 taza de azúcar granulada
- jugo de 1 limón o aproximadamente 2 cucharadas
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de maicena
- 1 taza / 4 1/2 onzas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1/4 taza de mantequilla fría
- 1/3 taza de leche
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 400 F.
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Unte con mantequilla una fuente para hornear de 1 cuarto a 1 1/2 cuartos.
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Coloque un colador sobre un bol y escurra los duraznos, reservando el almíbar.
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Coloque las rodajas de durazno en la fuente para hornear preparada.
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Mida 1 taza del almíbar en una cacerola pequeña; mezcle los azúcares, el jugo de limón, las especias, la sal, 1 cucharada de mantequilla y la maicena. Coloque la cacerola a fuego medio. Deje hervir; cocine a fuego lento, revolviendo, hastaespesado y transparente, de 4 a 5 minutos. Vierta la mezcla caliente sobre los duraznos.
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Coloque el relleno de melocotón en el horno mientras prepara la cobertura.
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Tamice la harina, el polvo de hornear, 1/2 cucharadita de sal y 2 cucharaditas de azúcar.
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Corta 1/4 de taza de mantequilla fría hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Agrega la leche y revuelve hasta que se forme una masa firme.
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Coloque la masa a cucharadas sobre el relleno de durazno caliente. Regrese el zapatero al horno y hornee hasta que la cobertura esté dorada, o aproximadamente 20 minutos.
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Sirva caliente con helado de vainilla o crema batida.
