Panqueques de vainilla fáciles

El abeto / Loren Runion

Preparación: 5 minutos
Cocinar : 15 minutos
Total: 20 minutos
Porciones: 9 porciones
Rendimientos: 18 panqueques
Pautas nutricionales por porción
59 Calorías
2 g grasa
7 g carbohidratos
2 g proteína
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información nutricional
Porciones: 9
Cantidad por ración
Calorías 59
% del valor diario *
Grasa total 2 g 3%
Grasa saturada 1g 5%
colesterol 37 mg 12%
sodio 173 mg 8%
Carbohidratos totales 7 g 2%
Fibra dietética 0g 1%
proteína 2 g
calcio 46 mg 4%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

quien no ama panqueques ¿por la mañana? Estos deliciosos panqueques de vainilla son espesos y son excelentes calentadores de barriga para los días más fríos del año. Tanto los niños como los adultos disfrutarán de estos panqueques antes de la escuela o el trabajo o como parte de un brunch de fin de semana.

La masa para panqueques es fácil de mezclar y usa ingredientes que probablemente ya tenga en su despensa y refrigerador. El secreto para hacer excelentes panqueques de vainilla es una simple adición de extracto de vainilla . Si tiene sabroso azúcar de vainilla , puede usarlo en lugar del azúcar simple y omitir el extracto.

Esta receta hace alrededor de 18 panqueques de tamaño promedio, pero puede hacerlos tan pequeños o grandes como prefiera su familia. También se congelan bien para que pueda pasar una sola mañana haciendo panqueques y la familia puede calentarlos para el desayuno durante todo el día.semana.

ingredientes

  • 3 huevos
  • 2 tazas de leche
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 1/2 tazas harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • Para servir: mantequilla, jarabe de arce

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes. Caliente una sartén grande o una plancha a fuego medio.

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  2. En un tazón mediano, combine los huevos, la leche y la vainilla. Batir hasta que estén combinados.

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  3. Agregue la harina, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio. Mezcle hasta que estén combinados.

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  4. Engrase ligeramente la sartén o la plancha. Deje caer 1/4 de taza de la masa sobre la superficie caliente preparada. Separe los panqueques para que se puedan voltear fácilmente.

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  5. Cocine hasta que se formen burbujas en la parte superior, luego voltee el panqueque y dore el otro lado. Repita con la masa restante.

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  6. Sirva caliente con mantequilla y jarabe de arce . ¡Disfruta!

Consejos

  • No mezcle demasiado la masa ya que hará su panqueques duro.
  • Si está cocinando varios lotes, mantenga calientes los panqueques cocidos en un horno bajo.
  • Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
  • ¿Demasiados panqueques? Estos panqueques se pueden congelar para un desayuno rápido por la mañana. Simplemente deje que los panqueques se enfríen por completo y colóquelos en una bolsa para congelar, separando cada panqueque con un trozo de papel encerado. Pueden permanecer congelados hasta por 6semanas. Descongele y vuelva a calentar brevemente en la estufa o en el microondas, o vuelva a calentar congelado en una tostadora.

variaciones

Si bien son deliciosos por sí solos, estos panqueques de vainilla básicos son fáciles de personalizar :

  • Unas pizcas de canela molida le dan un toque picante.
  • Reemplace hasta la mitad de la harina con harina de trigo integral blanca para un desayuno más saludable.
  • Antes de voltear sus panqueques, espolvoree la parte superior con mini chispas de chocolate arándanos , rodajas finas de plátano o frambuesas.
  • Cambie el jarabe de arce por a jarabe de frutas , cálido compota de frutas , o fruta fresca y crema batida.