| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 195 | Calorías |
| 5 g | grasa |
| 31 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 195 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 5 g | 7% |
| Grasa saturada 1g | 4% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 464 mg | 20% |
| Carbohidratos totales 31 g | 11% |
| Fibra dietética 7g | 24% |
| Azúcares totales 4g | |
| proteína 7 g | |
| vitamina C 17 mg | 86% |
| calcio 60 mg | 5% |
| Hierro 3 mg | 15% |
| Potasio 530 mg | 11% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Agregar legumbres saludables a su dieta ya no es una molestia. Olvídese de remojar y cocinar los frijoles durante horas durante la noche. Nuestra receta de hamburguesas de frijoles negros traerá a su mesa todos los beneficios para la salud de los frijoles negros, además de un sabor maravilloso, menostodo el trabajo duro.
vegano y vegetariano las alternativas aumentan día a día, incluso en los restaurantes de comida rápida, pero no hay nada más satisfactorio que comer una hamburguesa que sabe que no tiene conservantes añadidos y está hecha con muy pocos ingredientes simples. Los frijoles negros tienen un maravilloso sabor terroso ysimplemente se sazonan con ajo y cebolla. Las hamburguesas mantienen su forma muy bien gracias a los trozos de pan que se usan como aglutinantes. Se fríen en una sartén hasta que estén doradas, por lo que el exterior crujiente revela un interior sabroso y carnoso que disfrutará cono sin moño.
Sírvalos con sus ingredientes veganos favoritos, como tomates y cebollas en rodajas, lechuga y salsas veganas como sriracha, ketchup, mayonesa vegana y mostaza. Use panecillos regulares, disfrute de una adición salada con panecillos de pretzel o use un pan crujiente como pequeñociabattas. Alternativamente, coma hamburguesas sin pan con a ensalada verde para una comida nutritiva, pero tenga en cuenta que las empanadas no son libres de gluten ya que contienen harina y pan, necesarios como aglutinantes para evitar que las empanadas se desmoronen.
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ingredientes
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1 14 onzas puede frijoles negros bien drenado
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2 cucharadas aceite de oliva
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2 rodajas pan desmenuzado
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1/2 medio cebolla finamente picado
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1/2 cucharadita sal sazonada
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1 cucharadita ajo en polvo
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1 cucharadita cebolla en polvo
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1 guión pimienta o al gusto
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1 guión sal o al gusto
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1/2 taza harina
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1/2 medio cebolla morada
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2 medio rojo tomates reliquia en rodajas
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6 hojas lechuga mantecosa
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
En un tazón grande, machaca los frijoles hasta que estén casi suaves con la ayuda de un machacador de papas o para. Remueve bien con una cuchara de madera una vez que logres la textura deseada.
El abeto -
Agregue 1/2 cucharada de aceite para engrasar el fondo de una sartén pequeña. Agregue las cebollas y saltee hasta que estén suaves y translúcidas, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
El abeto -
Combine las cebollas salteadas en el puré frijoles negros . Agregue las rebanadas de pan desmenuzado, la sal sazonada, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y sal y pimienta al gusto. Mezcle bien con una cuchara de madera.
El abeto -
Una vez que la mezcla esté bien combinada, agregue la harina unas cucharadas a la vez. La mezcla de su hamburguesa vegetal estará muy espesa, así que use sus manos para mezclar bien la harina. Obtendrá una masa firme después de 2 a 3minutos de trabajar la mezcla.
El abeto -
Divida la mezcla de frijoles negros en seis hamburguesas individuales, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Haga una bola con un puñado y luego aplánelo suavemente.
El abeto -
Use la 1 1/2 cucharada de aceite de oliva restante para freír las hamburguesas a fuego medio-bajo. Deje que las hamburguesas se endurezcan ligeramente y se doren por cada lado, aproximadamente 3 minutos. Si su sartén está demasiado caliente,las hamburguesas se dorarán demasiado rápido y no se calentarán ni cocinarán en el medio, así que ajuste el fuego según sea necesario.
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Ensamble sus hamburguesas vegetarianas con las verduras
El abeto -
¡Disfruta!
sabrosas adiciones y sustituciones
Pruebe estas versiones de nuestras hamburguesas de frijoles negros :
- Usar frijoles enlatados es bastante conveniente y, entre otras cosas, significa que puede sustituir los frijoles negros por otros frijoles que encontrará en los estantes. Use las mismas cantidades. Experimente con diferentes sabores y texturas: frijoles rojos enlatados, frijoles rojos, romanos o guisantes de ojos negros son excelentes sustitutos de los frijoles negros.
- Agregue otras verduras de su agrado para agregar textura a las hamburguesas. Use 1/2 de zanahorias ralladas, apio, pimientos verdes o rojos, o una combinación. Simplemente saltee 1/2 taza de verduras elegidas con las cebollas y siga las instrucciones.instrucciones restantes para hacer las hamburguesas. No sobrecargue la mezcla con verduras porque se desmoronarán.
- Si desea usar frijoles cocidos en casa, necesitará 1 2/3 tazas.
- La sal sazonada hace una gran diferencia en el sabor, pero agregue su mezcla de condimentos favorita.
- Las hierbas marcan una gran diferencia en el sabor. Agregue un puñado de hojas de cilantro o perejil finamente picadas, más una cucharada de cualquier condimento que combine dos o más hierbas. Las hierbas secas individuales como el orégano, la salvia o la mejorana también son una adición sabrosa.
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