El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 54 | Calorías |
| 3 g | grasa |
| 7 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 54 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 3 g | 3% |
| Grasa saturada 0g | 2% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 147 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 7 g | 2% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 2 g | |
| calcio 59 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
así de fácil vegano La bruschetta está hecha con tomates frescos y albahaca y rociada con aceite de oliva. No dejará de tener queso en su bruschetta si usa tomates rojos maduros frescos y albahaca sabrosa.
es mejor si usted cultiva tus propios tomates o puede comprarlos de temporada en un mercado de agricultores, ya que un tomate maduro de temporada es insuperable por su sabor. También puede cultiva tu propia albahaca o cómprelo en el mercado de agricultores o en la tienda de comestibles.
sal marina o sal kosher le dará el mejor sabor. Explore la selección de sal artesanal en una tienda gourmet o especializada para encontrar otras interesantes. Puede usar un poco como sal de acabado en la parte superior junto con la pimienta molida también.
Si tiene a mano una mezcla gourmet de aceite de oliva o sal, este es el momento de sacarla para darle el máximo sabor vegano a su bruschetta.
Además, tenga en cuenta que esta receta no tiene ajo, por lo que si desea un aperitivo para una velada romántica, este es seguro para el aliento.
ingredientes
- 12 rebanadas de pan francés o pan italiano, ligeramente tostado
- 3 tomates grandes picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 cucharadas de albahaca fresca picada
- 1/4 cucharadita de sal marina o sal kosher
- pizca de pimienta fresca molida
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Pique los tomates. Es posible que desee quitar el exceso de semillas y pulpa.
El abeto -
Picar la albahaca fresca.
El abeto -
Combine los tomates, el aceite, la albahaca y la sal en un recipiente tapado y deje marinar por lo menos 4 horas. No refrigere ya que los tomates perderán su sabor en el refrigerador.
El abeto -
Inmediatamente antes de servir, tueste ligeramente las rebanadas de pan.
El abeto -
Use una espumadera para cubrir el pan con la mezcla de tomate y albahaca.
El abeto -
Pimentero fresco por encima. Sirva inmediatamente.
sugerencia
- Bruschetta se combinará bien con otros platos de inspiración italiana para una comida. Puede ser un aperitivo frío, servido en lugar de una ensalada y pan, o servido con una ensalada de plato principal en lugar de servir pan de ajo.
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