El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 68 | Calorías |
| 4 g | grasa |
| 8 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 68 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 4 g | 5% |
| Grasa saturada 0g | 2% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 369 mg | 16% |
| Carbohidratos totales 8 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 1 g | |
| calcio 167 mg | 13% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
esto vegano la receta de panqueques requiere ingredientes que puede tener a mano en casa y requiere muy poco tiempo para prepararla. Mientras prepara su café de la mañana, ¡el lote estará listo! Utiliza leche de soja o cualquier otra sustituto de leche vegano como líquido y el resultado es un lote de panqueques perfectamente ligeros y esponjosos.La leche de coco le da una textura más cremosa, mientras que la leche de almendras o anacardo agrega un sabor a nuez.
Puede cocinar el panqueques en margarina vegana para un capricho realmente decadente; nuestro favorito sustituto de mantequilla vegana es Earth Balance, pero el aceite vegetal funciona bien. Elija un aceite que no agregue demasiado al sabor como avellana o aguacate, a menos que use aceite de coco que llenará los panqueques con un increíble sabor a coco y un hermosocolor dorado.
ingredientes
- 1 taza de harina
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de levadura en polvo
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 taza de leche de soja o cualquier otro sustituto de la leche vegana
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Opcional: 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- Opcional: fresas en rodajas, almendras picadas, arándanos, nueces picadas, azúcar de coco
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Tamice la harina para que entre más aire y combine con el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande hasta que esté bien mezclado.
El abeto -
Mezcle la leche de soya o el sustituto de leche de su elección y el aceite y bata hasta que la masa esté suave. Si elige usar la cucharada de vinagre de sidra de manzana, recuerde quitar una cucharada del sustituto de leche antes de agregarlo a la mezcla para evitar un líquido.masa.
El abeto -
Coloque 1/4 taza de masa a la vez en una plancha aceitada caliente o en una sartén bien engrasada a fuego medio-alto.
El abeto -
Cuando aparezcan burbujas en la superficie del panqueque, aproximadamente 3 minutos, voltee y cocine el otro lado por otros 2 minutos.
El abeto -
¡Sirva con sus ingredientes favoritos y disfrútelo!
variación de la receta
- Si quieres algo más allá de los panqueques veganos básicos, considera panqueques veganos de arándanos o un dulce receta de panqueques veganos con fresas . Si estás de humor para algo diferente, date el gusto tortitas veganas de manzana y nueces .
- También puede sustituir una cucharada de la taza de leche por una cucharada de vinagre de sidra de manzana para obtener un resultado aún más esponjoso. El bicarbonato de sodio reacciona a la humedad leche de soja y al ácido vinagre liberando dióxido de carbono, quecrea más burbujas de aire en tu masa y, como resultado, un panqueque muy ligero. Este es un truco que muchos panaderos veganos usan para ayudar a que los pasteles y los muffins se levanten y estén más livianos y esponjosos
- También puede agregar chispas de chocolate vegano, mantequillas de nueces, otras conservas o una generosa bola de helado vegano para el gran final de un brunch dominical.
Consejos
- Puede preparar y congelar algunos lotes de estos panqueques para un desayuno casero rápido o guardarlos en el refrigerador durante tres días.
- Si prefiere coberturas saladas, también puede hacer algunas tofu revuelto para acompañar sus panqueques, o cortar un poco de aguacate, picar cilantro, exprimir jugo de limón y espolvorear con sal del Himalaya. ¡Empaque con almíbar y fruta para un desayuno-almuerzo en la oficina o en la escuela!
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