El abeto / Andrew Bui
Es fácil quedarse atrapado en la rutina de la hora del almuerzo. La cena a menudo absorbe la mayor parte de nuestra atención, dejando poco tiempo y esfuerzo para la comida del mediodía. Afortunadamente, hay muchas opciones vegetarianas rápidas y fáciles disponibles.eres un tiempo completo vegetariano o tratando de reducir la carne, estos platos lo dejarán satisfecho. Algunos son rápidos como el rayo, mientras que otros se pueden preparar con anticipación, y todos son empacables y seguramente harán que su día sea más delicioso.
- 01 de 18
Quesadillas vegetarianas de queso al horno y pimiento morrón
El abeto / Emily Hawkes
Prepare un lote de quesadillas de queso usar su horno, ahorra tiempo y desorden. Las quesadillas son divertidas para compartir o recalentar para un almuerzo futuro. Sirva con salsa de frijoles negros y aguacate o cosas con rellenos adicionales para que sea una comida de un solo plato.
- 02 de 18
Ensalada de quinua y queso feta asado
El abeto / Zorica Lakonic
Si bien hay algunos componentes para este sabroso ensalada de quinua , puede cocinar fácilmente la quinoa, asar el queso feta y cocinar el calabacín y el tomate al mismo tiempo. Sabe muy bien recién mezclado y tibio, o frío y disfruta de las sobras. Agregue algunos garbanzos escurridos si desea más proteína.
- 03 de 18
Lentejas Naranjas o Rojas con Tomate Masoor Dal
El abeto / Anastasiia Tretiak
Las lentejas partidas de color naranja o rojo se transforman en una sopa cremosa y fragante también conocida como masoor dal en solo media hora.Solo necesitará unos pocos ingredientes y el plato se puede servir tal cual o con arroz al vapor .
- 04 de 18
Ensalada de pasta al huerto con rotini
El abeto
Lleno de verduras frescas como pepino, tomate y pimientos morrones, así como aceitunas, esto almuerzo de un plato es un sueño de preparación de comidas. Una salsa cremosa de mayonesa y pesto agrega toneladas de sabor. Use las compradas en la tienda o, para un verdadero placer, haz tu propio pesto .
Continúe con 5 de 18 a continuación. - 05 de 18
Cuenco de Buda
El abeto / Leah Maroney
colorido cuencos de Buda son una comida divertida y nutricionalmente completa en un tazón. Tofu dorado, verduras crujientes y quinua esponjosa están cubiertos con un aderezo de tahini de maní cremoso y lleno de sabor. Es fácil hacer su propio toque en este tazón, usando sus verduras favoritas e intercambiando el grano.
- 06 de 18
Enchiladas Mexicanas de 30 Minutos
El abeto
Las enchiladas no necesitan todo el día para hacerlas. Estas enchiladas de queso de 30 minutos son súper fáciles y deliciosos. Agregue su elección de rellenos adicionales, como pimientos salteados, cebollas, champiñones o espinacas. Las sobras también se recalientan bien.
- 07 de 18
Ensalada de huevos rellenos
El abeto / Leah Maroney
Disfrute del aperitivo favorito de todos para el almuerzo. Esto ensalada de huevo tiene todos los sabores de huevos rellenos en una forma más fácil de empacar. Disfrútelo como un sándwich o con tostadas, o úselo para cubrir una ensalada verde.
- 08 de 18
Ensalada Griega Con Aderezo De Lechuga Y Ajo Limón
El abeto / Ahlam Raffii
Es difícil vencer a un clásico ensalada griega . La combinación de lechuga crujiente, pepino crujiente, tomate jugoso, pimientos picantes, rábanos y queso feta salado es un sueño para la hora del almuerzo. Lo simple, pero sabroso, aderezo de limón y ajo toma solo unos minutos para juntar.
Continúe con 9 de 18 a continuación. - 09 de 18
Sándwich Sabich
El abeto / Anita Schecter
A sándwich de sabich es un plato del Medio Oriente con berenjenas fritas y huevo con aderezos como hummus , verduras frescas y salsa tahini. Puede preparar los componentes con anticipación, como la berenjena, los huevos duros y la ensalada. Simplemente vuelva a calentar la berenjena y ensamble.
- 10 de 18
Empanadas de Calabacín con Quinua
El abeto / Jennifer Perillo
Crujiente y sabroso empanadas de quinua y calabacín son divertidos de comer. Haga un lote grande y guarde los extras en el refrigerador. Se pueden recalentar rápidamente en un horno tostador o en una sartén con un poco de aceite. Sirva como parte de una ensalada o conviértalos en un sándwich,cubriendo con la salsa de eneldo.
- 11 de 18
Ensalada fría de fideos soba
El abeto / Andrew Bui
Los fideos soba se hacen usando harina de trigo sarraceno . Se cocinan rápidamente y después de un enjuague rápido en agua fría, hacen una base masticable para a ensalada de fideos soba . Mezcle con verduras frescas y aderezo de jengibre, sésamo y lima para una comida súper simple. Las sobras se conservarán durante un par de días en el refrigerador.
- 12 de 18
Queso Caprese Grillado
El abeto / Pete Scherer
Tome los ingredientes de verano para a ensalada Caprese —tomate fresco, hojas de albahaca y mozzarella — y conviértalos en un sándwich de mano. Tostar el pan en una sartén con aceite de oliva hace que esté tostado queso a la plancha un verdadero placer.
Continúe con 13 de 18 a continuación. - 13 de 18
Sopa de tacos vegetariana en olla de cocción lenta
El abeto
Para un verdadero almuerzo sin intervención, saque la olla de cocción lenta. Una combinación de frijoles pintos, negros y rojos junto con maíz, tomates y especias se cocina mientras continúa con su día. Cuando esté listo para servir el sopa de tacos , cubra con queso, crema agria o cebollas verdes. También se recalienta y se congela bien.
- 14 de 18
Burrito de frijoles y arroz vegetariano fácil
El abeto / Ahlam Raffii
Una mezcla rápida de arroz, frijoles, salsa y especias se combinan y se rellenan en tortillas para estos burritos vegetarianos fáciles . Agregue pimientos y cebollas cocidos o chorizo vegetariano si lo desea. Si no incluye queso, aguacate o lechuga en sus burritos, puede envolverlos bien y congelado para disfrutarlo más tarde.
- 15 de 18
Sopa de verduras al curry de Madrás
El abeto / Anastasiia Tretiak
Agregue su elección de vegetales a este cremoso y sabroso sopa de curry de madrás . Dado que la receta está hecha con leche de coco y caldo de verduras, es vegano también. Se pueden agregar frijoles o carne de vegetales para obtener un poco de proteína.
- 16 de 18
Curry de garbanzos chole estilo punjabi
El abeto / Nita West
Una variedad de especias lo hace curry de garbanzos una comida memorable. El plato sabroso y completo puede tener una larga lista de ingredientes, pero es fácil de preparar. Recaliente las sobras junto con el arroz o naan para un almuerzo cálido.
Continúe con 17 de 18 a continuación. - 17 de 18
Ensalada Panzanella
El abeto / Anita Schecter
ensalada de panzanella es un alimento básico de la Toscana y una excelente manera de consumir productos frescos y pan del día anterior . El pan se mezcla con aceite y condimentos y se tuesta, haciendo crutones grandes. Luego se mezclan con verduras y una vinagreta de limón, absorbiendo todos los sabores y suavizando el pan.
- 18 de 18
Hamburguesas vegetarianas de tofu vegano
El abeto
hecho en casa hamburguesas vegetarianas con tofu son fáciles de hacer y se pueden preparar con anticipación para un almuerzo rápido. Haga y forme la mezcla, y guárdela en un recipiente en el refrigerador, usando papel encerado o pergamino para separar las hamburguesas. Cocine en la estufa y cubra contu elección de coberturas.
