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Incluso si no es un tiempo completo vegetariano , reducir el consumo de carne puede ser bueno para su salud y para su bolsillo. Si está buscando ideas para comidas vegetarianas, no busque más. Desde pasta hasta tacos, chile, curry, incluso los carnívoros más grandes.no se perderá la carne con estos sabrosos platos. Bono: muchas de las recetas a continuación son vegano ¡también!
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Frijoles Negros y Chili de Camote
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Una generosa mezcla de condimentos hace este chile sabroso, pero no picante. La mezcla de batata, frijoles negros y tomate crea una comida abundante. Es aún más delicioso como sobras al día siguiente después de que los sabores fusionen un poco de mineral.
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Lasaña de espinacas baja en calorías
Randy Mayor / GettyImages
Solo necesita unos pocos ingredientes simples que sean fáciles de tener a mano para una verdura satisfactoria lasaña : fideos, espinacas congeladas, salsa marinara , y queso. El lacto-vegetarianos en tu vida te encantará una comida horneada con queso como esta.
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Burrito vegetariano de frijoles y arroz
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A todo el mundo le encantan los burritos, con carne o sin carne. Lo único que necesita para llenar es frijoles negros, arroz y especias estas voluminosas envolturas , pero agregue queso y algunas verduras si desea aumentar su volumen.
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Ensalada de pasta italiana
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La pasta al dente se mezcla con muchas verduras frescas y crudas, aceitunas, aguacate y aderezo italiano. Es a plato clásico que a todos les encantará. Agregue el aguacate justo antes de servir para evitar que se dore.
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Hamburguesa vegana de champiñones y frijoles
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para un extra de carne hamburguesa vegetariana , agregue hongos. Imitan muy bien el sabor y la textura de la carne de res y, combinados con frijoles pintos, hacen una hamburguesa sustancial. Sea creativo con su coberturas o elija el clásico con lechuga y tomate.
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Coliflor Bang Bang
Leah Maroney Esta receta de coliflor es un riff del aperitivo Bang Bang Shrimp de Bonefish Grill, que tiene seguidores casi de culto. Modificado para ser vegetariano y sin lácteos, este es el aperitivo ligero pero decadente perfecto. Sírvelo encima de quinua con una ensalada , para una cena completa en un bol.
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Ensalada de pasta tailandesa con maní
Leah Maroney
Servido frío oa temperatura ambiente, este ensalada de pasta al estilo tailandés hace una gran cena de verano o un almuerzo fácil en cualquier época del año. La salsa de mantequilla de maní sabrosa y no muy picante es irresistible.
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Plato de arroz con pesto de espinacas
Laurel Randolph
El arroz integral saludable para el corazón se mezcla con pesto de espinacas casero y se combina en un tazón con achicoria, aguacate, queso feta y un huevo pasado por agua para un almuerzo saludable . Duplique la receta si está cocinando para cuatro y pruebe a huevo de kimchi para más sabor.
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Tofu horneado con sabor a barbacoa fácil
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Para todos los amantes de la barbacoa en su hogar, sírvales a tofu asado al horno . Es especialmente sabroso si se sirve como sándwich con aderezos como lechuga, tomate, ensalada de repollo o condimento. No olvide cubrir con más salsa barbacoa .
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Pizza de espárragos
El abeto come / Anita Schecter
La pizza es un favorito universal, y esto receta de pizza de espárragos es increíblemente fácil. Use una base casera o comprada en la tienda, luego cúbrala con espárragos frescos, rúcula tierna y quesos ricotta, mozzarella y parmesano.
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Sándwich Caprese con Tomate, Mozzarella y Albahaca Fresca
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El clásico combinación de sándwich de jugoso tomate, mozzarella en rodajas y albahaca en pan fresco es un verdadero placer para la multitud y se combina en solo minutos. Un chorrito de vinagre balsámico y aceite de oliva son los únicos condimentos necesarios.
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Coliflor Parmesano
El abeto come / Jennifer Perillo
Para una cena italiana, haga coliflor parmesano . Es un plato rápido, hecho con coliflor asada, marinara casera y quesos de mozzarella y pecorino derretidos.
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Curry verde tailandés vegano
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con una casera curry verde al estilo tailandés pegue, este plato dejará boquiabierto a cualquier aficionado al curry. Un arcoíris de verduras lo convierte en un bonito plato principal que combina perfectamente con arroz blanco, integral o negro.
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Enchiladas Mexicanas de 30 Minutos
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Solo unos pocos ingredientes simples y media hora es todo lo que necesita para hacer enchiladas caseras . Agregue verduras salteadas como espinacas o champiñones al relleno si lo desea o déjelas simplemente con queso.
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Arroz frito
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arroz frito es un plato rápido que es excelente para usar los granos sobrantes. Agregue las mezclas que desee, como tofu o verduras como zanahorias en cubos, guisantes o maíz. Las verduras congeladas también funcionan muy bien para esta receta.
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Fajitas vegetarianas de champiñones
Valeria Bismar / Getty Images
Estas fajitas se combinan a la velocidad del rayo y se pueden personalizar con diferentes ingredientes como queso salsa , salsa picante y crema agria. Los champiñones son un sabroso sustituto de la carne de res o el pollo.
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Hamburguesas veganas de frijoles negros
Valeria Bismar / Getty Images
Una mezcla de frijoles negros, pan, cebollas salteadas y varias especias dan estos hamburguesas vegetarianas una textura agradable que todos disfrutarán. Cubra con queso si no es vegano y todos los aderezos habituales para hamburguesas.
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Ensalada de pasta al huerto con rotini
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Para una fácil y sabrosa ensalada de pasta , combine rotini con vegetales cortados en cubitos y mezcle con una salsa de pesto y mayonesa. Es cremoso, crujiente y tiene un hermoso color verde.
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Lasaña alla Mozzarella: Lasaña Mozzarella
ivanmateev / Getty Images
una casera salsa besciamella marcas esta lasaña muy especial, mientras que los fideos listos para el horno lo hacen más fácil. Sirva con una ensalada simple para una comida completa.
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Filete de queso Philly vegetariano
Social de queso a la parrilla
Tempeh reemplaza el bistec en esto giro vegetariano en el clásico sándwich de Filadelfia . Hay cebollas, pimientos, champiñones y queso encima con un poco de salsa para bistec para darle más sabor a carne.
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Salteado simple de vegetales veganos y tofu con jengibre
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El tofu marinado se fríe con verduras frescas y coloridas como guisantes, champiñones y brócoli en a comida rápida entre semana con mucho sabor. Sirva encima de arroz o fideos.
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Sopa vegetariana de tacos Crockpot
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esto sopa de preparar y olvidar tiene todos los sabores de los tacos en un tazón sin la carne, por supuesto. Sirva con chips de tortilla crujientes y muchos aderezos para una cena divertida.
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Quiche de queso más fácil
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Quiche es un plato versátil que es ideal para el desayuno, el brunch o el almuerzo, y se puede personalizar fácilmente con hasta una taza de vegetales cortados en cubitos. Cómelo tibio oa temperatura ambiente y sírvalo con un ensalada .
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Pasta baja en grasa de espinacas y ricotta
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Obtener el plato de pasta cremosa se le antoja sin toda la grasa. El queso ricotta bajo en grasa, la leche y un poco de queso parmesano imitan una salsa que normalmente se hace con crema espesa. Las espinacas brillantes y la albahaca añaden nutrición y color.
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Shakshuka verde
Anita Schecter
Shakshuka verde reemplaza la salsa de tomate típica con una mezcla cremosa de espinacas y brócoli rabe. Los huevos se cocinan encima hasta que estén listos para un plato principal delicioso para el desayuno, el brunch, el almuerzo o la cena.
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Sopa Vegetariana de Lentejas con Espinacas y Zanahorias
nata_vkusidey / Getty Images
La sopa de lentejas contiene muchas proteínas y fibra, lo que la convierte en un plato nutritivo y abundante. sopa abundante también agrada a la multitud, especialmente cuando se combina con pan crujiente para mojar.
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hamburguesa de remolacha
Anita Schecter
Las remolachas ofrecen un poco de dulzura a estas hamburguesas vegetarianas llenas de nutrientes. Las remolachas crudas se mezclan con frijoles negros, chalotes, pan rallado, huevos, arroz, perejil y comino y la mezcla se forma en empanadas. Al horno o en sarténfrito, estas hamburguesas son deliciosos en panecillos con rúcula y salsa tahini.
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Curry de garbanzos y coco sencillos y sencillos
julio / Flickr / CC BY-SA 2.0
Este curry sabrá como si lo hubiera estado cocinando todo el día, pero solo tomará unos minutos para hacer. Agregue espinacas o tomate si lo desea y sirva con una simple ensalada verde y arroz basmati o naan para una fiesta.
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Pimientos Rellenos con Bulgur y Albahaca
Azurita / Getty Images
Bulgur de nuez y masticable es un relleno ideal para estos pimientos morrones , mientras que el tomate, el perejil y la albahaca agregan un sabor sabroso. Si no está comiendo una comida vegana, cubra con queso unos minutos antes de que termine de hornear.
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Parmesano de berenjena clásico
Louise Lister / Getty Images
Nadie va a preguntar dónde está la carne cuando hagas esto berenjena Parm . Es una receta clásica con berenjena empanizada, salsa de tomate y queso en capas y horneados hasta que burbujee.
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sopa vegetariana de minestrone
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Incluso cuando es bajo en grasas y calorías sopa minestrone sigue siendo sabroso y abundante. Cambie las verduras para que se adapten a sus gustos y sirva con la mejor guarnición de sopa: caliente pan de ajo .
Continúe con 33 de 35 a continuación. - 33 de 35
Pizza de 12 pulgadas
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Todo el mundo está de enhorabuena cuando es noche de pizza. Así de fácil masa casera es un delicioso lienzo en blanco para su elección de ingredientes: salsa de tomate o pesto, quesos y verduras como espinacas, champiñones, alcachofas o pimientos.
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Frittata de puerro
Molly Watson
Para un plato principal súper rápido lleno de proteínas para el desayuno, el almuerzo o la cena, vaya al frittata . Está listo en solo unos minutos y se puede servir tibio oa temperatura ambiente. Agregue otras mezclas de vegetales como verduras salteadas si lo prefiere.
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Pasta Vegetariana E Fagioli Con Frijoles Blancos y Albahaca
Jennifer Levy / Getty Images
Una sopa abundante y cremosa de frijoles blancos y pasta, esto plato calmante especialmente bueno con parmesano espolvoreado encima. Uso levadura nutricional si está comiendo vegano.
