Cómo comer espaguetis como un italiano

Esto es incorrecto

Los italianos crecen aprendiendo a hacer girar espaguetis, fettuccine y otras pastas largas alrededor de los dientes de sus tenedores con repetidos movimientos de muñeca y dedos, y aunque no soy italiano, pasé suficiente tiempo en Italia cuando estababastante pequeño que hacerlo siempre me ha parecido completamente natural.

Debido a esto, los días de espagueti en mi escuela primaria en las afueras de Filadelfia siempre fueron una fuente de asombro.

Primero que nada, estaba la salsa a base de tomate con enormes albóndigas - lejos del salsa boloñesa teníamos los domingos, y aún más lejos de la pomarola de tomate que era la salsa de verano diaria estándar.

Y luego estaba la forma en que todos los demás comían sus espaguetis: la mayoría de los niños simplemente pinchaban la pasta con sus tenedores, se la llevaban a la boca y la metían, y muchos terminaron vistiendo un poco de casa en sus camisas.Otros, especialmente las niñas, en cambio cortaron los espaguetis con cuchillos y tenedores en trozos del tamaño de un bocado, y aunque el resultado final fue mucho más ordenado, me pareció una gran cantidad de trabajo.

Simplemente comí los espaguetis como siempre, y aunque algunos de mis compañeros notaron que los estaba comiendo de manera diferente, nadie me imitó.

[Editado por Danette St. Onge]

lo que necesitará

El juego de cubiertos italiano estándar tiene dos platos, uno plano llamado a piano piatto, que está destinado al segundo plato segundo y un cuenco poco profundo llamado a piatto fondo, que es para primo , o primer plato, que suele ser una sopa o un plato de pasta.

Aunque uno podría pensar que piatto fondo una necesidad absoluta para la sopa y una opción de lo contrario, es igualmente importante para la pasta, especialmente las hebras largas como espaguetis, linguini o tallarines, porque ofrece una superficie curva contra la cual presionar los dientes del tenedor cuando se gira elhebras sobre ellos.

Empiece clavando algunos, no demasiados, mechones contra el costado del tazón

Mueva la muñeca mientras mueve los dedos

Mueva la muñeca y mueva los dedos para girar el eje del tenedor, entrelazando las hebras de pasta alrededor de los dientes.

Una vista lateral

Los dedos y la muñeca cuando el eje de la horquilla haya girado un cuarto de vuelta.

Una última vez

El tenedor ha vuelto a girar y las hebras de espagueti se envuelven muy bien alrededor de los dientes.

Empiece a levantar la horquilla

Cuando haya envuelto los espaguetis alrededor de los dientes del tenedor, comience a levantarlo.

Para comer espaguetis como un italiano: ¡disfrútelo!

Y ahí lo tienes, espaguetis perfectamente envueltos alrededor de los dientes de tu tenedor. Sin ensuciar y mucho disfrute.