El abeto / Andrea Livingston
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 103 | Calorías |
| 9 g | grasa |
| 5 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 103 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 9 g | 11% |
| Grasa saturada 2g | 9% |
| colesterol 5 mg | 2% |
| sodio 92 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 5 g | 2% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| proteína 2 g | |
| calcio 55 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La berenjena y la albahaca es una combinación simple de pizza, pero, si eres como mi amigo Jason, pronto será tu favorita. Jason insiste en colocar hojas completas de albahaca fresca de su jardín debajo de cada rebanada de berenjena.así como también algunas piezas cortadas en la parte superior.
No hay mucho en esta pizza vegetariana: solo masa de pizza, salsa de pizza, berenjena, albahaca fresca ¡tiene que ser fresca! Y un poco de queso. Por lo general, me gusta un poco de ajo en mi pizza, pero en esta berenjena y albahacareceta, desea mantener las cosas simples para que el enfoque esté en el sabor de la berenjena y la albahaca fresca, y nada más. Además, generalmente uso una salsa para pizza que ya tiene mucho ajo.
Si necesita agregar más a esta pizza simple, lo único que puedo aprobar son unos tomates en rodajas finas que agregarán un delicioso sabor asado al fuego.
ingredientes
- 1/4 taza de aceite de oliva para cepillar berenjenas
- 1 berenjena pequeña
- 1 lote de masa de pizza preparada
- 12 hojas de albahaca
- 1/3 taza de salsa para pizza preparada
- 2/3 taza de queso mozzarella rallado o en rodajas finas
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
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Ponga el horno a asar o caliente la parrilla a fuego medio-alto aproximadamente 500 F.
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Corte la berenjena en rodajas de aproximadamente 1/3 de pulgada de grosor.
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Unte la berenjena con aceite de oliva.
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Ase durante unos minutos en una sartén para parrilla o en la barbacoa durante aproximadamente 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que estén tiernos. Reserve. Si no tiene una parrilla a mano, también puede asarlos en el hornodurante unos 10 minutos a 300 F en una bandeja para hornear.
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Unte una capa de salsa para pizza encima de la masa.
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Encima de la salsa, coloque las rodajas de berenjena a la parrilla en una sola capa y coloque una hoja de albahaca entera debajo de cada rodaja. Dependiendo del tamaño de su berenjena, es posible que le sobren algunas.un aperitivo mientras esperas que se cocine tu pizza
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Pique de 3 a 4 hojas enteras de albahaca en trozos grandes, luego espolvoree sobre la pizza, seguido de una capa de queso mozzarella rallado.
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Hornee su pizza vegetariana de berenjena en el horno durante 10 a 15 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y la corteza esté ligeramente dorada.
El abeto / Andrea Livingston
sugerencia
- Tenga en cuenta que, como con la mayoría de las recetas de pizza, la cantidad necesaria es realmente una aproximación, así que siéntase libre de ajustar y agregar más o menos como desee.
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