| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 260 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 55 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 260 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 46 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 55 g | 20% |
| Fibra dietética 5g | 18% |
| proteína 6 g | |
| calcio 150 mg | 12% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta de el pepino le da un giro divertido la tradicional margarita . "Pepino" significa pepino en español, ¡y ese es definitivamente el ingrediente estrella aquí!
Creado por el mixólogo de Las Vegas Gaston Martinez, la receta se vierte tequila reposado en una margarita, luego agrega pepino, cilantro y clara de huevo para darle un sabor fresco y terroso cubierto con una deliciosa espuma. El resultado es fantástico cóctel de pepino que querrá hacer una y otra vez.
ingredientes
- 3 rodajas de pepino
- 6 hojas de cilantro
- 3/4 onza jarabe simple
- 1 1/2 onzas de tequila reposado
- 3/4 onza triple seg
- 1 onza de jugo de lima
- 1/4 onza de clara de huevo
- Decoración: rodaja de pepino
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
-
en a coctelera , agregue el pepino, el cilantro y el almíbar simple. Machacar bien .
-
Agregue el tequila, el triple sec, el jugo de limón y la clara de huevo. Llene la coctelera con hielo.
-
agitar vigorosamente , al menos 30 segundos para asegurarse de que el huevo esté bien mezclado.
-
tensión en frío copa de cóctel .
-
Decore con una rodaja fina de pepino.
-
¡Sirve y disfruta!
Advertencia de huevo crudo
El consumo de huevos crudos y ligeramente cocidos representa un riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Consejos
- La clave para beber cócteles con huevos es para asegurarse de que su huevo esté fresco. Hay una prueba rápida que puede usar: coloque un huevo en un vaso de agua y estará más fresco cuando se hunda hasta el fondo. Si su huevo flota, es demasiado viejo y debe desecharse.
- Tómatelo con calma cilantro . Es una hierba muy sabrosa e incluso un par de hojas adicionales pueden dominar la bebida. Si lo desea, comience con solo cuatro hojas y agregue más la próxima vez si es necesario.
- Con todos los ingredientes frescos, este cóctel realmente se merece jugo de limón recién exprimido . La lima promedio puede producir hasta 1 onza de jugo, por lo que una fruta es generalmente todo lo que se necesita.
- Para maximizar el jugo, caliente la lima a temperatura ambiente y enróllela debajo de la palma de su mano sobre la encimera antes de cortarla.
variaciones de recetas
- Omita la clara de huevo si lo prefiere.
- Si no eres fanático del cilantro, reemplázalo con orégano o albahaca.
- como se ve en margarita picante de pepino y menta , la menta también combina bien con el pepino. Aunque no es tan sabrosa como las otras hierbas y cambiará el sabor general del cóctel, es una buena opción para esta receta.
- El pepino y los chiles son una excelente combinación también. Agregue unas rodajas de jalapeño al revuelto para darle la margarita una patada picante .
¿Qué tan fuerte es El Pepino?
El pepino no es tan fuerte como otros margaritas batidas . En cambio, es contenido de alcohol es similar a una copa de vino y mucho de eso se debe al volumen agregado del huevo. Si lo prepara con tequila de 80 grados, debe pesar alrededor del 15 por ciento ABV 30 grados.
