Después de una carrera como chef y restauradora, Elaine Lemm, nacida en Gran Bretaña, se interesó por la escritura gastronómica. Tiene una gran pasión por todos los alimentos, pero se considera una experta tanto en la cocina británica tradicional como en la moderna.
Comuníquese con Elaine en [email protected] .
Destacados
- 25 años como escritor de alimentos
- Autor de cuatro libros
- Miembro de la Gremio de escritores gastronómicos
experiencia
Originalmente formada en arte y diseño, Elaine cambió de carrera mientras vivía en Francia para seguir su pasión por la cocina. Asistió a la escuela culinaria en París y luego estableció su escuela de cocina internacional, Cuisine Eclairée, con sucursales en Francia, Italia,Suecia, Reino Unido y Estados Unidos.
Durante siete años como editora de comida y vino en Yorkshire Life Magazine, inició y desarrolló sus premios anuales Food and Wine y lanzó la primera revista dedicada a la comida en el condado. Desde entonces, ha escrito para muchas revistas líderes, incluida Waitrose Food Illustrated, BBC Good Food y Olive, y se ha desempeñado como crítico de restaurantes para el periódico Yorkshire Post durante más de 20 años.
Además, Elaine es Cahir of Judges White Rose Awards, los prestigiosos premios de turismo de Yorkshire, es copresidenta de los premios nacionales Farm Shop y Deli Awards en el Reino Unido, y es miembro del Guild of Food Writers. También aparece con frecuenciaen la televisión y la radio nacionales, incluida la BBC, Channel 4 y BBC Radio 4.
educación
Elaine se formó en el Ritz-Escoffier Ecole de Gastronomie en París y en Manoir aux Quat 'Saisons en Oxford con el renombrado chef Raymond Blanc. Sin embargo, su mejor y favorita maestra siempre será su madre, que era una gran cocinera.
Premios y publicaciones
Elaine es una reconocida escritora gastronómica británica y fue votada como una de las 50 escritoras gastronómicas más importantes del Reino Unido. Es autora de tres libros: " El gran libro de pudín de Yorkshire "" El gran libro del ruibarbo , "y" El gran libro del té . "Actualmente está escribiendo su cuarto libro," Yorkshire, la comida, las caras, los lugares ", que se publicará en 2020.
Acerca de la picea
The Spruce, una marca de Dotdash, es un nuevo tipo de sitio web para el hogar que ofrece inspiración y consejos prácticos de la vida real para ayudarlo a crear su mejor hogar. La familia de marcas Spruce, incluida El abeto , El abeto come , Las mascotas de abeto y Las artesanías de abeto llegar colectivamente a 30 millones de personas cada mes.
Dotdash se encuentra entre las editoriales en línea más grandes y de más rápido crecimiento, y ha ganado más de 50 premios solo en el último año, incluido el Editor del año 2020 de Digiday. Las marcas de Dotdash incluyen Verywell, Investopedia, The Balance, The Spruce, Simply Recipes, SeriousEats, Byrdie, Brides, MyDomaine, Lifewire, TripSavvy, Liquor.com y TreeHugger.
