Revisión de panadero rectangular de clásicos modernos de Emile Henry

Una cazuela de arcilla vidriada de calidad, hecha por una empresa con una gran reputación

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4,8

Emile Henry Modern Classics Rectangular Baker

El abeto come / Donna Currie

lo que nos gusta
  • lo suficientemente bonito para usar en la mesa

  • Perfecto para lasaña

  • opciones de color para adaptarse a la mayoría de las cocinas

Lo que no nos gusta
  • Sin tapa para almacenamiento

  • más pesado que algunas cacerolas de este tamaño

Todo el mundo necesita al menos una cazuela grande, y el panadero rectangular grande Emile Henry Modern Classics es una excelente opción para ese papel. Es de calidad, atractivo y más versátil de lo que cabría esperar.

4,8

Panadero rectangular de clásicos modernos de Emile Henry

El abeto come / Donna Currie

Compramos el panadero rectangular Emile Henry Modern Classics para que nuestro crítico pudiera ponerlo a prueba en su cocina. Siga leyendo para conocer nuestra revisión completa del producto.

La información que vino con el panadero rectangular grande de Emile Henry Modern Classics lo llamó a molde para lasaña , por supuesto, eso es lo primero que hicimos. A continuación, esparcimos y asamos un pollo, y quedó perfecto. También lo usamos para hornear, solo por diversión. El cazuela Pasé tiempo en el horno, el refrigerador y en el mostrador, e incluso encontramos una gran razón para usarlo para servir. Siga leyendo para conocer nuestros pensamientos después de la prueba.

El abeto come / Donna Currie

Diseño: hace una declaración

Esta cazuela tiene un diseño simple, por lo que encaja bien con la mayoría utensilios de cocina y piezas para servir , sin embargo, hace una declaración definitiva debido a su tamaño. Probamos la opción de 9 x 13 pulgadas, pero este panadero también está disponible en tamaños pequeños y medianos, que miden 10,6 x 7,1 x 2,1 pulgadas y 11 x 8 pulgadas, respectivamente..

Un logotipo grande en la parte inferior asegura que sepas que es una pieza real de Emile Henry, mientras que está totalmente oculta cuando el plato está en uso. Un pequeño emblema de Emile Henry en un lado no es demasiado obvio, pero se las arregla para lucir elegante cuandoLos pequeños mangos a los lados son fáciles de agarrar pero no requieren mucho espacio adicional en el almacenamiento, algo que siempre encontramos con otros utensilios para hornear, y la curva suave de los mangos se ve elegante y atractiva.

Si bien puede ser un poco grande para las comidas diarias para solteros o parejas, es bueno tener al menos una sartén grande a mano para hornear, asar y servir.

Debido al material de arcilla gruesa, el plato parece más grande que su capacidad real 4.8 cuartos, pero aún tiene mucho. Si bien puede ser un poco grande para las comidas diarias para solteros o parejas, es bueno tenerlo enal menos una sartén grande a mano para hornear, asar y servir, y particularmente cuando viene la compañía.

Como se prometió, el tamaño grande es el adecuado para lasaña, y también es un tamaño estándar para muchas otras recetas. Era el tamaño de molde requerido para nuestro pastel de hoja, mientras que un pollo esparcido encajaba perfectamente. Este también es el tamaño estándarpara nuestros panecillos para comidas compartidas y cenas. Cuando estábamos cocinando o sirviendo cantidades más pequeñas, el interior espacioso nos dio espacio para distribuir la comida para que no estuviera abarrotada. Lo único que falta es una tapa, pero eso fue bastante fácilpara superar con una envoltura de plástico o papel de aluminio, e incluso teníamos algunas tapas de silicona elásticas que funcionaron lo suficientemente bien como para cubrir temporalmente el plato.

El abeto come / Donna Currie

Material: arcilla esmaltada hace el trabajo

Emile Henry, con sede en Marcigny, Francia, ha estado fabricando utensilios de cocina con una arcilla patentada de Borgoña desde 1850. Es resistente al calor y a los cambios de temperatura. Un esmalte blanco cremoso en el interior muestra la comida y evita que se pegue.mientras que el color exterior simplemente se ve bonito. Elegimos colorete o rojo, pero también viene en azúcar blanco, crepúsculo azul o primavera verde, por lo que uno de esos debe combinar con casi todas las cocinas.

Esta sartén nos está haciendo reconsiderar nuestro uso exclusivo de las bandejas para hornear de metal, ya que también es encantadora para servir los productos horneados en la mesa.

La cerámica gruesa hace que esto sea un poco pesado en comparación con los moldes para hornear de metal de tamaño similar, pero hemos usado moldes mucho más pesados. Si fuera más liviano, no se sentiría tan resistente.

El abeto come / Donna Currie

Capacidad de calefacción: es la correcta

Este plato se calienta bastante lento y retiene bien el calor, que es exactamente lo que quieres en una cazuela. Sorprendentemente, es apto para asar, y también puede ir directamente del congelador al horno. Aprovechamos esa retención de calorcuando usamos la sartén para servir un poco de maíz cocido en la mazorca. Calentamos la sartén antes de servir y ayudó a mantener nuestro maíz caliente. Aún mejor, tenía el tamaño perfecto para servir ese maíz, que generalmente no encajabien en otros platos para servir.

Sorprendentemente, este plato es apto para asar y también puede ir directamente del congelador al horno.

Si bien normalmente horneamos en moldes de metal, estábamos más que felices con la focaccia que hicimos en esta fuente para hornear; se cocinó perfectamente y se doró uniformemente en la parte superior e inferior. Mientras que tuvimos que reflexionar un poco al ajustar nuestro pastel.receta para a cacerola de cerámica —la receta solo tenía ajustes para metal claro u oscuro— el resultado fue todo lo que esperábamos en un pastel. Este molde nos está haciendo reconsiderar nuestro uso exclusivo de moldes para hornear de metal, ya que también es encantador para servir los productos horneados en la mesa..

El abeto come / Donna Currie

Limpieza: más fácil de lo que imagina

Esto fue sorprendentemente fácil de limpiar, incluso cuando teníamos trozos de queso dorado y quemado de nuestra lasaña, e incluso cuando guardamos las sobras en el refrigerador durante la noche antes de recalentarlas. Cuando llegó el momento de lavar el plato, la comida se deslizó fácilmente, no es necesario restregar.

La grasa y los trozos dorados del pollo fueron igualmente fáciles de quitar, ya que no había esquinas interiores afiladas donde la comida pudiera atascarse. Nuestros productos horneados salen del plato sin que se peguen molestos, y los restos se limpian con esponja sin esfuerzoEsta fuente para hornear es apta para lavavajillas, pero como lavar a mano es tan simple, generalmente optamos por ahorrar espacio en el lavavajillas y limpiarlo, junto con cuchillos y artículos delicados, en el fregadero.

Cuando llegó el momento de lavar el plato, la comida se deslizó fácilmente, sin necesidad de restregar.

Precio: razonable

Emile Henry es conocido por sus productos de calidad, pero el precio de esta sartén es bastante justo a $ 70, y alrededor de $ 50 en oferta. Claro, puede usar una bandeja de aluminio desechable para su próxima lasaña, pero se ve mucho más bonita.Además, la garantía de 10 años de la compañía cubre cualquier problema de producción o calidad que ocurra dentro de una década de la compra.

Emile Henry Modern Classics Large Rectangular Baker vs.OXO Good Grips Bandeja para hornear de vidrio con tapa

El Plato para hornear de vidrio OXO Good Grips de 3 cuartos con tapa tiene un precio más bajo que el plato Emile Henry que revisamos, lo que lo hace ideal para cocineros que cuidan su presupuesto, y también incluye una práctica tapa a presión para un fácil almacenamiento. Al igual que la pieza Emile Henry, el plato OXO estambién seguro del congelador al horno.

Por otro lado, el OXO simplemente no es tan bonito. El vidrio transparente no es poco atractivo, pero no hace la declaración que lo hace el plato Emile Henry. Si bien estos dos platos para hornear son de un tamaño similar yforma, probablemente los usaríamos para diferentes propósitos. El OXO sería perfecto para marinar y almacenar alimentos, así como para cocinar y hornear, mientras que el Emile Henry sería la opción clara para el uso del horno a la mesa, así como para servir grandescantidades de comida para fiestas.

veredicto final

¡Dos guantes de cocina para arriba!

Nos encantó usar el panadero rectangular Emile Henry Modern Classics. El tamaño grande de 9 x 13 era perfecto para hornear, asar y servir, pero si es demasiado grande para solteros o parejas, viene en tamaños pequeños y medianos que son igual dehermoso y aún más asequible.

Especificaciones

  • Nombre del producto Panadero rectangular de clásicos modernos, grande
  • marca del producto Emile Henry
  • MPN 369626
  • precio $ 70.00
  • color rojo, verde, blanco, azul
  • Material arcilla esmaltada de alta temperatura
  • Garantía 10 años
  • Opciones de tamaño grande, mediano, pequeño
  • Dimensiones grande 9 x 13 pulgadas
  • Dimensiones Medio 11 x 8 pulgadas
  • Dimensiones pequeño 7,1 x 2,1 pulgadas