Recetas de estofado tradicional coreano

En la cocina y comida coreana, se sirve sopa o estofado en casi todas las comidas. A veces los guisos juegan un papel protagonista en la mesa, pero por lo general, son un plato común compartido por todos en la mesa como banchan . También hay algunos restaurantes y comidas coreanas que ofrecen guisos chigae, jjigae después del plato principal, como restaurantes de mariscos con especialidades de pescado crudo.

Los guisos coreanos abarcan todo el espectro, desde vibrantes hasta reconfortantes y elegantes, y siempre son una parte esencial de la cocina coreana.