El abeto / Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 504 | Calorías |
| 21 g | grasa |
| 18 g | carbohidratos |
| 59 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 504 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 21 g | 27% |
| Grasa saturada 8g | 40% |
| colesterol 178 mg | 59% |
| sodio 671 mg | 29% |
| Carbohidratos totales 18 g | 7% |
| Fibra dietética 0g | 2% |
| proteína 59 g | |
| calcio 43 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La barbacoa fácil de ternera en olla de barro de Eugene está hecha con un asado de olla económico. El asado se cocina a fuego lento y lento con un poco de cola, salsa de tomate y sopa de cebolla.
Solo cuatro ingredientes hacen que sea muy fácil de preparar, y la olla de cocción lenta lo hace prácticamente manos libres.
El humo líquido viene en una variedad de sabores, que incluyen madera de manzano, roble y mezquite. Para un sabor ahumado, agregue una cucharadita o dos de humo líquido o sazone la carne con condimento ahumado para barbacoa.
ingredientes
- 4 libras de carne asada o use un asado de lomo o una ronda inferior
- 2 tazas salsa de tomate
- 1 sobre de mezcla de sopa de cebolla Lipton
- 1 lata 12 onzas de cola o Dr. Pepper, regular, no dietético
Pasos para hacerlo
-
Seque el asado con toallas de papel. Córtelo en trozos, si lo desea, y colóquelo en la olla de cocción lenta.
-
En un tazón, combine la salsa de tomate, la mezcla de sopa de cebolla seca y la cola; revuelva para mezclar. Vierta la mezcla de salsa sobre el asado en la olla de cocción lenta.
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Tape la olla y cocine la carne a fuego lento durante 8 a 10 horas. La carne se separará fácilmente cuando esté lista.
-
Triture la carne y sírvala en panecillos para sándwich con un poco de salsa rociada encima. Cubra el relleno de carne con un poco de ensalada de col o sírvala a un lado.
sugerencia
- La mejor carne para un asado tierno y jugoso son los cortes del mandril, la parte inferior redonda o la rabadilla. Estos cortes económicos tienen una gran cantidad de tejido conectivo, que se descompone durante el largo período de cocción.carne en la boca con mucho sabor.
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