La fruta era el principal tipo de alimento dulce consumido en América Latina hasta que comenzaron a crecer los colonos europeos caña de azúcar en el área. Con fácil acceso al edulcorante, los nativos de México comenzaron a crear sus propias recetas agregando sabor latino a los dulces de estilo europeo.
Además, algunos de los postres favoritos de México, como flan –son similares a los de otros países de América Latina debido a la herencia ibérica compartida. ¿Quieres probar estos postres clásicos? De cremosos flan y tres leches refrescante y saludable paletas, hay un delicioso postre a la mexicana para cualquier ocasión.
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Flan
El abeto / Ana Zelic
El flan es un postre popular de natillas cremosas en España y en toda América Latina. Flan de caramelo es una receta fácil si nunca antes ha hecho flan. También debe probar variantes como flan de dulce de leche sudamericano , Flan de naranja español , o flan de café español . Para algo especialmente espectacular, intente chocoflan , un híbrido de pastel de chocolate y flan que se hornea en una sola sartén.
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Paletas
El abeto / Robin Grose
A diferencia de sus contrapartes estadounidenses, las paletas heladas al estilo mexicano, llamadas paletas –están hechos con trozos de fruta fresca y nueces y se pueden personalizar en una variedad de sabores diferentes.
Las paletas son fáciles de hacer, así que una vez que el clima se calienta, saque los moldes de paletas para enfriarlos con un lote propio. Comience con nuestra versión básica, luego diversifique con las variaciones.
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Pastel de Tres Leches
Lew Robertson, Brand X Pictures / Stockbyte / Getty Images
Pastel de tres leches - "pastel de tres leches": se ha convertido en un postre tradicional en toda América Latina. Si bien no se conocen con exactitud sus orígenes, se cree que proviene de Centroamérica, y la receta básica se publicó por primera vez en el reverso de una leche evaporada de Nestlé.puede en la década de 1960. Ha ganado popularidad en toda América Central y del Sur y también en el Caribe.
Después de hornear, este simple bizcocho se empapa en un jarabe de leche o una salsa de crema dulce hecha de crema evaporada y condensada. Poco antes de servir, la crema batida se extiende sobre la parte superior del pastel como glaseado para dar como resultado una rica y cremosapastel.
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Pastel de refrigerador de lima sin hornear
El abeto / Robin Grose
El pastel o pastel sin hornear, hecho con capas alternas de galletas delgadas y una mezcla líquida cremosa, es popular en México.
Esta receta en particular para pastel de refrigerador de lima sin hornear tiene un gran impacto con su jugo de limón recién exprimido templado por cremoso, delicioso leche condensada azucarada en capas de galletas María que se transforman en un pastel húmedo sin hornear después de una noche en el refrigerador.
Para postres similares a tarta de queso como pastel de calabaza sin hornear o tarta de queso de piña fácil de hornear , sustituya las galletas María desmenuzadas por las galletas Graham para darles un toque latino.
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Arroz con Leche
El abeto
Arroz con leche arroz con leche es un arroz con leche espeso y cremoso al estilo mexicano que presenta pasas y canela para agregar textura y sabor. Aunque cada receta puede variar en los tipos de arroz, leche y edulcorante utilizados, así como en la elección de especias y complementos, el pudín de arroz generalmente se prepara hirviendo arroz en un líquido lechoso, endulzándolo y sirviéndolo caliente, tibio, a temperatura ambiente o frío.
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Galletas de boda mexicanas
El abeto
galletas de boda mexicanas son galletas delicadas estilo shortbread, hechas con nueces tostadas picadas y enrolladas azúcar en polvo –son un complemento elegante para cualquier fiesta. Se ven hermosos por sí mismos o arreglados con golosinas de colores más oscuros en una elegante bandeja de galletas.
