El abeto / Diana Rattray
Si eres fanático de las mezclas de condimentos "todo tipo bagel", te encantará esta versión casera fácil. Es la combinación perfecta de semillas de sésamo blanco y negro, cebolla y ajo picados secos, semillas de amapola y sal marina.
La mezcla de condimentos no solo agrega un gran sabor a la comida, sino que también le da textura, color y crujiente. Espolvoree sobre huevos, rellenos de sándwich, carne o pollo a la parrilla o una ensalada. También es excelente en tostada de aguacate y salsas. Vea los consejos debajo de la receta para obtener una lista de formas excelentes de usar todo el condimento para bagel.
ingredientes
- 2 cucharadas de semillas de amapola
- 1 1/2 cucharadas de semillas de sésamo negro
- 1 1/2 cucharadas de cebolla picada seca
- 1 1/2 cucharadas de ajo picado seco
- 1 cucharada de semillas de sésamo blanco tostadas o simples
- 1 1/2 cucharaditas de sal marina en escamas o sal kosher gruesa
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En un tazón, combine las semillas, la sal y los condimentos. Mezcle para mezclar.
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Transfiera la mezcla de condimentos para bagel a un frasco con tapa y guárdelo en un lugar fresco y oscuro.
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Consejos
- Espolvoree todo el condimento de bagel bagels caseros antes de que entren al horno.
- al hacer pan de levadura casero o panecillos , espolvoree la mezcla de condimentos sobre un huevo batido antes de hornear.
- Agregue 2 cucharadas de todo el condimento para bagel a su pan sin amasar masa. Justo antes de que el pan entre en el horno, rocíelo ligeramente con agua y rocíe la parte superior del pan con algunas cucharaditas del condimento para bagel.
- Frote el condimento, junto con un poco de aceite de oliva, sobre a carne asada , lomo de cerdo asado, o pollo entero antes de que entre al horno.
- Mezcle unas cucharaditas en un tazón de casero ensalada de col cremosa .
- Combine 1 cucharada de la mezcla de condimentos con unas cucharadas de aceite de oliva y mezcle con sus vegetales asados favoritos. Es una excelente manera de condimentar patatas asadas , coliflor, coles de Bruselas y tubérculos.
- Mezcle un poco de condimento para bagel en sus palomitas de maíz junto con mucha mantequilla derretida.
- Cuando haces una casera aderezo de ensalada de aceite y vinagre , agregue un poco de condimento para bagel, al gusto.
- Agregue algunas cucharaditas de mezcla de condimentos para bagel a su salsa favorita o hummus . También es una gran adición al guacamole.
- Para una salsa casera rápida, combine cantidades iguales de mayonesa y crema agria. Agregue 2 cucharaditas de todo el condimento para bagel a cada 1/2 taza de la mezcla de salsa. Enfríe la salsa durante unas horas para que los sabores se mezclen.Convierta la salsa en una mezcla deliciosa diluyéndola con un poco de aceite de oliva y un poco de vinagre o jugo de limón.
- Agregue una cucharada o dos de condimento para bagel a una salteado al estilo asiático .
- Mezcle 2 cucharadas de todo el condimento para bagel en su masa de galleta casera .
- Agregue color y crujiente a la cobertura de pan rallado en su macarrones con queso al horno o cazuela de verduras con una pizca de condimento para bagel.
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