Cómo extraer leche de un coco

Introducción

leche de coco es un ingrediente muy importante para gran parte de la cocina del sudeste asiático. Realmente no usamos mucho en la cocina china, pero tiene curiosidad sobre cómo extraer la leche de coco de un fresco coco ? ¡Este artículo responderá a su pregunta!

Cuando se trata de extraer leche de coco de un coco fresco, un error común es que todo lo que necesita hacer es perforar los "ojos" negros en la parte superior del coco y la leche saldrá fluyendo. En realidad, extrayendo leche deun coco requiere un poco más de trabajo que simplemente perforar los "ojos" negros, ¡pero los resultados valen la pena! ¡El sabor y el sabor de la leche de coco fresca de un coco fresco es increíble! ¡Sabe tan fresco y delicioso.

Puede ajustar el grosor de la leche de coco según la cantidad de agua que le ponga. Yo siempre usaré el jugo de la pulpa de coco y también puede ajustar la cantidad de agua caliente que usa.

¡Aquí hay instrucciones sencillas paso a paso, con imágenes, que muestran cómo hacer su propia leche de coco a partir de la carne y el jugo de un coco!

Editado por Liv Wan.

Herramientas que necesitará :

1. un tazón mediano
2. sacacorchos perforar los ojos
3. Instrumento afilado para romper el coco
4. una licuadora o batidora
5. estopilla

Prepara el coco

Perfore los tres ojos negros en la parte superior del coco con un instrumento afilado.

Drene el líquido

Drene el agua jugo fuera de los ojos. Esta no es la leche de coco. Pero necesitamos mantener este jugo aguado para hacer la leche de coco. Así que no lo deseche.

Abra el coco

Abra el coco

Toque alrededor del centro del coco con un instrumento afilado para ábralo . En la foto se está utilizando el lado que no corta de una cuchilla. Tenga mucho cuidado al realizar este procedimiento.

Retire la carne de coco

1. Retire la carne blanca del interior de las dos mitades del coco.

2. Pruebe un pequeño trozo de carne. Si sabe mal, no continúe.

3. Pique los trozos de pulpa de coco que sean notablemente más grandes que los demás.

Procese la pulpa de coco en una licuadora

1. Coloque la mitad de la pulpa de coco en una licuadora con la mitad del jugo de coco y 1 taza de agua caliente Varíe la cantidad de agua para producir una leche más espesa o más líquida. Use alta velocidad para procesar durante 3-5 minutos hasta que la pulpa de cocose vuelve realmente bien.
2. Repita este procedimiento con la otra mitad de la carne y el jugo.

colar la leche

1. Coloque algunas capas de gasa sobre un tazón y cuele la leche a través del paño.
2. Levante la gasa y exprima la leche.

¡Así es como se extrae la leche de coco de un coco fresco! Se necesita un poco más de trabajo que solo abrir una lata, pero tanto el sabor como la frescura son infinitamente mejores y definitivamente vale la pena todo el trabajo duro.