| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 333 | Calorías |
| 20 g | grasa |
| 18 g | carbohidratos |
| 21 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 333 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 20 g | 25% |
| Grasa saturada 9g | 44% |
| colesterol 347 mg | 116% |
| sodio 465 mg | 20% |
| Carbohidratos totales 18 g | 6% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 21 g | |
| calcio 276 mg | 21% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este granjero desayuno es un desayuno completo para cuatro en una sartén. En lugar de hacer tortillas individuales y papas fritas o papas para el desayuno, lo tiene todo en un solo plato.
Una vez que haya adquirido la habilidad de preparar un desayuno en sartén, puede volverse loco con las variaciones. Hay muchas verduras diferentes que puede agregar a este plato. Se pueden agregar prácticamente todas las verduras cocidas sobrantes."vegetales aspiracionales" se desperdiciarán en su refrigerador y esta es una oportunidad para cortarlos en dados y agregarlos a la sartén. Cámbielo con carnes para el desayuno que no sean tocino, o omita la carne por completo para una opción vegetariana. Sazone los huevos consus hierbas favoritas o mezclas de condimentos.
Si tiene una sartén de hierro fundido confiable, asegúrese de seguir revolviendo los huevos para que no se peguen ni se quemen. Usar una sartén antiadherente puede ayudar.
ingredientes
- 5 tiras de tocino picado
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- 3 papas medianas cocidas, en cubos
- 6 huevos batidos
- sal, al gusto
- pimienta, al gusto
- 1/2 taza de queso cheddar suave, rallado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En una sartén grande y pesada, cocine el tocino hasta que esté crujiente; retire el tocino a toallas de papel para escurrir. En la grasa del tocino, cocine la cebolla y las papas hasta que se doren, aproximadamente 5 minutos. Vierta el huevos batidos en la sartén.
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Cocine, revolviendo suavemente hasta que los huevos estén listos y bien cocidos. Asegúrese de reducir el fuego y siga revolviendo para que la mezcla de huevo no se pegue ni se queme en el fondo de la sartén. Sazone con sal y pimienta.
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Desmenuza el tocino y espolvoréalo junto con el queso rallado sobre los huevos cocidos. Déjalo reposar uno o dos minutos, hasta que el queso se derrita.
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Sirva caliente y disfrútelo. Refrigere las sobras.
Consejos de recetas
- Para ahorrar tiempo para cocinar las papas en cubos y cualquier otra verdura dura que pueda agregar, colóquelas en un plato tapado en el microondas y cocínelas a temperatura alta durante 3 a 5 minutos hasta que se ablanden.
- Para la seguridad alimentaria, los huevos cocidos deben alcanzar los 160 F según lo determinado con un termómetro de lectura instantánea.
- Las sobras se pueden recalentar en el microondas y se pueden enrollar en una tortilla para hacer un burrito de desayuno.
Variaciones de desayuno en sartén
- Cebollas verdes: agregue las cebollas verdes picadas a las papas aproximadamente 1 minuto antes de agregar los huevos.
- Pimientos morrones: agregue unas cucharadas de pimientos morrones picados junto con la cebolla, salteándola con la cebolla para cocinar y suavizar los pimientos. Esto agregará color y sabor.
- Champiñones: saltee los champiñones con anticipación y luego agréguelos con el huevo, o agregue los champiñones enlatados cuando agregue el huevo.
- Espinaca: Corte las espinacas frescas en trozos de 1 pulgada. Agréguelas en el último minuto de cocción de las papas y las cebollas.
- Jamón: en lugar de tocino, dore alrededor de 8 onzas de jamón cortado en cubitos en la sartén. Espolvoree sobre la parte superior del huevo y las papas junto con el queso rallado.
- Salchicha de cerdo: en lugar de tocino, dore alrededor de 8 onzas a granel salchicha de cerdo en la sartén. Espolvorear sobre la parte superior de la mezcla de huevo y papa con el queso.
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