Receta de pan de calabaza vegano sin grasa

El abeto come / Emily Hawkes

Preparación: 10 minutos
Cocinar : 60 minutos
Total: 70 minutos
Porciones: 8 porciones

Usando sobras cocidas y puré de calabaza o simplemente calabaza enlatada y puré de manzana en lugar de aceite, esto sin grasa vegano la receta de pan de calabaza tiene mucho sabor, especias otoñales y humedad, pero sin toda la grasa y las calorías agregadas.

Si bien muchas recetas de pan de calabaza incluyen nueces, esta las omite para mantenerlas bajas en grasas y calorías. Si no le importan algunas calorías adicionales al servirlo, unte su pan de calabaza vegano con queso crema vegano, mantequilla de calabaza o solo un poco de vegano margarina o vegano mantequilla , o hornee un lote doble y convierta una barra en un relleno de pan de calabaza vegetariano bajo en grasa.

Con menos de medio gramo de grasa y solo 258 calorías por porción, este pan de calabaza vegano es prácticamente libre de grasa y relativamente bajo en calorías.

ingredientes

  • 1 taza de calabaza enlatada o cocida y en puré
  • 1/2 taza de canela puré de manzana
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1/2 taza de agua
  • Sustituto de huevos Ener-G para 2 huevos
  • 1 2/3 tazas harina
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita nuez moscada
  • 1/4 cucharadita jengibre
  • 1/4 cucharadita clavo
  • 1/2 cucharadita de sal

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

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  2. Precaliente el horno a 350 F y engrase ligeramente un molde para pan de 9 pulgadas.

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  3. Batir el azúcar, la calabaza, la compota de manzana, el agua y el sustituto de huevo y reservar. En un recipiente aparte, agregue la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada, el jengibre, el clavo y la sal y combine bien.

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  4. Agregue lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo bien para combinar.

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  5. Una vez que todo esté bien combinado, vierta la masa en la sartén preparada y espolvoree un poco de azúcar adicional y especias encima si lo desea opcional.

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  6. Hornee su pan de calabaza durante aproximadamente una hora, o hasta que un palillo insertado en el pan de calabaza salga limpio.

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  7. Sirva su pan de calabaza casero caliente con margarina vegana o queso crema no lácteo.

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