El abeto / Christine Benlafquih
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 90 | Calorías |
| 7 g | grasa |
| 6 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 90 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 7 g | 9% |
| Grasa saturada 1g | 3% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 33 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 6 g | 2% |
| Fibra dietética 2g | 5% |
| proteína 1 g | |
| calcio 25 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
pepinos armenios fego o los pepinos normales ofrecen un contraste crujiente con los tomates en esta ensalada marroquí shlada con vinagreta y menta fresca.
a veces denominado shlada 'arobiya ensalada campestre o shlada nationale ensalada nacional, puede servirse tal cual o usarse como base para hacer otras ensaladas.
Mezclar la ensalada al menos 10 minutos antes de servir permitirá que los sabores se mezclen. Se puede ofrecer una cuchara, pero la ensalada también se puede comer como salsa con pan marroquí khobz para recogerlo.
ingredientes
- 1 libra feggous o pepino
- 1 libra tomates fresco, maduro
- 2 cucharadas de perejil fresco o menta, picado
- 2 a 3 cucharaditas de cebolla finamente picada
- 2 cucharadas jugo de limón o vinagre
- 3 cucharadas de oliva o aceite vegetal
- pizca de sal
- pizca de pimienta
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Pele ligeramente el feggous para que quede un poco de piel de color verde oscuro y píquelo finamente. Si lo usa pepinos regulares , querrá quitar las semillas antes de picar.
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blanquear y pelar los tomates, sembrarlos y cortarlos en trozos pequeños.
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Mezclar los tomates con el fego, perejil o menta, cebolla, jugo de limón o vinagre, aceite y sal y pimienta al gusto.
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Si el tiempo lo permite, deje marinar las verduras a temperatura ambiente o en el refrigerador hasta por una hora. Sirva en tazones pequeños o en platos de ensalada individuales.
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¡Disfruta!
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