Kristina Vanni
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 478 | Calorías |
| 25 g | grasa |
| 58 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 478 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 25 g | 32% |
| Grasa saturada 7g | 33% |
| colesterol 54 mg | 18% |
| sodio 293 mg | 13% |
| Carbohidratos totales 58 g | 21% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| Azúcares totales 33g | |
| proteína 6 g | |
| vitamina C 2 mg | 12% |
| calcio 51 mg | 4% |
| Hierro 3 mg | 14% |
| Potasio 243 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Si desea agregar un toque enérgico a su mesa de postres navideños, intente agregar una pizca de whisky de canela Fireball a su pastel de calabaza. Fireball es una mezcla de whisky canadiense, saborizante de canela y edulcorantes. Sabe como su canela picante favoritodulces, pero con un toque de borrachera. Agregar unas cucharadas a la masa de un pastel de calabaza clásico es un giro divertido. En esta receta, también se agrega a las nueces azucaradas que se usan como guarnición en la parte superior del pastel.
ingredientes
Para el pastel :
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1 9 pulgadas preparado o casero corteza de pastel , sin hornear
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2 huevos
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1 15 onzas puede puré de calabaza
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1 taza mitad y mitad
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3/4 taza azúcar granulada
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1/4 taza empaquetado azúcar morena
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3 cucharadas whisky de bola de fuego
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1 1/2 cucharaditas especias para pastel de calabaza
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1/4 cucharadita sal
Para la cobertura de nueces :
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2 cucharadas mantequilla
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1/4 taza empaquetado azúcar morena
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2 cucharadas whisky de bola de fuego
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1 taza mitades de nueces
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 425 F.
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Prepare la base para pastel. Descongele de acuerdo con las instrucciones del paquete si usa una base para pastel preparada, o haga su versión casera favorita de una base para pastel de 9 pulgadas. Engarce los bordes y reserve.
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En un tazón grande, combine los huevos, el puré de calabaza, la mitad y la mitad, el azúcar, 1/4 taza de azúcar morena, el whisky de canela Fireball, las especias para pastel de calabaza y la sal. Batir hasta que quede suave.
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Vierta el relleno en la base del pastel. Hornee por 15 minutos, luego reduzca el fuego a 350 F y hornee por 45-50 minutos más o hasta que la corteza esté dorada y la parte superior del pastel esté firme cubra los bordes con papel de aluminio durante los últimos 15 minutos.para evitar que se queme demasiado si es necesario.
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Deje enfriar en una rejilla durante 1 hora. Refrigere durante la noche o hasta que cuaje.
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Una vez que el pastel esté listo, prepare la cobertura. En una cacerola, combine la mantequilla y 1/4 taza de azúcar morena en una cacerola. Revuelva y cocine a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva.
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Agregue las 2 cucharadas de whisky de canela Fireball y las nueces. Mezcle para cubrir las nueces con el azúcar.
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Coloque la mezcla de nueces pecanas sobre el pastel. Rebana y sirva.
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Consejos
- Esta receta funciona bien con una base de pastel ya preparada o con su base de pastel casera favorita. Si está usando una base de pastel preparada, simplemente descongele de acuerdo con las instrucciones del paquete y luego desenrolle en un molde para pastel y engarce los bordes.
- Si prefiere la decadencia de una corteza casera, a corteza de tarta de vodka es una gran opción. Además, está en consonancia con el tema "con picos" de esta receta. Una base de pastel de vodka es escamosa y tierna porque, a diferencia del agua, el alcohol no contribuye a la formación de gluten que puede causar una corteza de pastel.volverse gomoso y desagradable.
