Social de queso a la parrilla
Estos nuggets de tofu fritos y crujientes con cinco especias con capas de mayonesa de kimchi picante, aguacate cremoso y cebollas rojas crujientes y encurtidos se encuentran entre dos mitades de un panecillo cocido al vapor, también conocido como bao, es para morirse. Si no lo hace 'Si tiene cinco especias a mano, hágalo usted mismo combinando canela molida con clavo molido, semillas de hinojo tostadas molidas, anís estrellado molido y granos de pimienta de Sichuan tostados molidos.
Ah, y para su información, hemos escrito esta receta como si tuviera bollos congelados al vapor a mano. Sin embargo, si desea prepararlos usted mismo, consulte nuestra recetas para hacer bao al vapor .
ingredientes
- 3 bollos al vapor
- 3 rodajas de tofu extra firme, seco y cortado en cuadrados de 1/2 "
- 1 cucharada de maicena
- 1/2 cucharadita de mezcla de cinco especias
- 1 cucharada de mayonesa
- 1/2 cucharada de pasta de kimchi Mama O's si necesita obtenerlo
- 1/2 aguacate en rodajas
- 1 cucharada de cebollas rojas en escabeche
Pasos para hacerlo
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Comience por freír el tofu. Después de que se haya prensado y se haya extraído la mayor parte del líquido, mezcle el tofu con maicena, condimento de cinco especias y sal.
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Caliente su aceite a aproximadamente 370 F y agregue su tofu, una pieza a la vez.
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Deje que el tofu se fríe hasta que esté crujiente y dorado. Retire del fuego, colóquelo en una toalla de papel y agregue una pizca de sal por encima y reserve.
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Mezclar mayonesa con kimchi pegar y reservar.
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Prepare los bollos al vapor en consecuencia y ábralos suavemente. Unte la mayonesa de kimchi de manera uniforme entre los tres bollos al vapor y luego distribuya uniformemente el tofu frito con cinco especias, la cebolla morada en escabeche y las rodajas de aguacate.
