Receta de café flamante español

Tutorial de Flaming Spanish Coffee

Hay muchas variaciones del café español, pero el estilo más famoso de café español es también el más dramático. También conocido como "café español llameante", se prende fuego durante su preparación. Esta guía paso a paso paraFlaming Spanish Coffee incluye instrucciones para varias variaciones sobre el tema, incluidos licores y aderezos alternativos.

Estos son los ingredientes que necesitará para hacer Flaming Spanish Coffee :

• 1-2 onzas ron de grado 151
• 1-2 onzas licores aptos para el café o licores, como Kahlua, Amaretto, Cointreau o licor de café casero Puede mezclar y combinar para obtener un sabor más complejo
• Aproximadamente 3 onzas de café preparado
• suficiente jugo de limón para borde el vaso
• suficiente azúcar azúcar morena o azúcar con especias para bordear el vaso
• Varios pellizcos a tierra canela y nuez moscada
• crema batida o crema espesa al gusto

También necesitará algún equipo :

• Una copa de vino, una taza de café irlandés u otra pieza de vidrio con tallo resistente al calor
• Dos cuencos o platos pequeños adecuados para bordear el vaso
• una cerilla larga o más ligera
• Un extintor de incendios ¡por si acaso!

Borde una copa de vino o una taza de café irlandés con azúcar

Con el azúcar y el jugo de limón o un licor, bordee una copa de vino, una taza de café irlandés u otra pieza de vidrio resistente con tallo.

Para bordear el vaso, necesitará dos cuencos poco profundos o platos pequeños, cada uno con un diámetro mayor que el borde del vaso. Ponga el jugo de limón en un tazón o en un plato y el azúcar en / sobre elotro. Sumerja el borde del vaso en el jugo de limón y luego, mientras aún esté húmedo, sumérjalo en el azúcar. El azúcar se pegará al borde del vaso.

Prepárese para prender fuego al cóctel

¡Ahora, ya casi está listo para encender su Flaming Spanish Coffee! Antes de encender una cerilla, hay algunas cosas que debe hacer:

• Mantenga un extintor de incendios cerca. Si nunca antes ha preparado un cóctel en llamas, ¡no se salte este paso!
• Aleje cualquier objeto altamente inflamable del área en la que encenderá el cóctel.
• Prepare sus especias desenroscando las tapas de sus latas preferiblemente con una tapa perforada para espolvorear las especias sobre la bebida o colocándolas en un tazón pequeño.
• Retire los tapones de rosca de sus licores y colóquelos cerca, pero en un lugar donde no se vuelquen mientras su bebida esté en llamas.
• Mueva su café preparado a un lugar cerca del vaso.
• Apague las luces de la habitación. Se verá más dramático de esta manera
• Vierta el ron de grado 151 en la copa de vino.
• Remangue sus mangas y si es necesario átese el cabello hacia atrás.

OK, ahora ¡estás listo para prender fuego a la bebida!

Enciende tu cóctel de café español en llamas

Esta parte es un poco complicada, así que respire hondo y mantenga la calma.

1. Incline el vaso en un ángulo de 45 grados. Con un fósforo largo o un encendedor, encienda el ron. No se asuste si se enciende antes de que el fuego toque el ron; esto es normal.
2. Regrese el vaso a su posición vertical y colóquelo sobre una superficie plana. Si usó un fósforo para encender el fuego, apague el fósforo.
3. Con la mano plana y mirando hacia la mesa, sostenga firmemente el tallo del vaso entre los dedos índice y medio. Mueva la mano en un movimiento circular, agite el ron en llamas en el vaso para caramelizar el azúcar.
4. Una vez que el azúcar esté casi caramelizado, espolvoree la nuez moscada molida y la canela sobre la bebida las especias darán sabor a la bebida y agregarán chispas dramáticas a la preparación de su cóctel.

Apaga el fuego de tu cóctel de café español

Vierta rápida y cuidadosamente los licores y / o licores deseados sobre el cóctel. No lo vierta desde demasiado alto o el ron en llamas puede salpicar del vaso. No se preocupe si el líquido está hirviendo al principio.se enfriará a medida que agregue más ingredientes.

Una vez que haya agregado los licores / licores y el café, el vaso debe estar 2/3 lleno o más lleno.

Adorne su cóctel de café español

Una vez que se apaga el fuego, su Cóctel Flaming Spanish Coffee está casi completo. Sin embargo, aún tiene la oportunidad de ser creativo. Puede mezclar y combinar los ingredientes que desee. Seleccione entre los siguientes aderezos:

• crema batida o crema espesa
• canela molida y / o nuez moscada
• ralladura de cítricos
• virutas de chocolate o un chorrito de jarabe de chocolate
• A cereza al brandy o una cereza marrasquino

Una vez que haya cubierto su bebida, estará lista para disfrutar. Solo tenga cuidado, ¡probablemente aún esté muy caliente!