A pastel de taza es uno de los grandes placeres de la vida, particularmente uno de chocolate, y si lo es sin harina , entonces mucho mejor. Los pasteles en taza tardan menos de 5 minutos en prepararse y menos de 2 minutos en "hornear", lo que significa que cuando el antojo de pastel llega, puede esperar satisfacerlo en 7 minutos o menos ustedbienvenido. Además, los pasteles de taza generalmente requieren ingredientes que ya tienes en tu despensa es decir, nadie hace un viaje especial al supermercado cuando hace un pastel de taza.
En este caso, el pastel es de chocolate y está hecho con harina de almendras , entonces, lo adivinó: no contiene gluten. Sin embargo, nunca sabría que ese es el caso por la apariencia o el sabor del pastel. Además, la harina de almendras que se requiere aquí significa que su pastel obtiene un agregadodosis de proteína de nuez, ¿y a quién no le encanta eso?
Sirva a esta monada con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida suave, si se siente elegante, entonces apunte a un tiempo de "horneado" de poco más de 90 segundos para un ooey inigualable-versión gooey.
ingredientes
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1/4 taza de luz azúcar morena
- 1 huevo grande
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
- 3 cucharadas suero de leche
- 3 cucharadas de harina de almendras
- 1/4 cucharadita de polvo de hornear
- 1/8 cucharadita de sal kosher
- 2 cucharadas cacao en polvo de proceso holandés
- 2 cucharadas de mini chispas de chocolate
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Combine el aceite y el azúcar morena en una taza apta para microondas de 12 onzas. Use un tenedor para mezclar y combinar.
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Agregue el huevo y la vainilla y mezcle nuevamente. Luego, agregue el suero de leche hasta que se combinen.
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Agregue la harina de almendras, el polvo de hornear, la sal y el cacao en polvo a la taza. Use un tenedor para mezclar y combinar.
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Agregue las chispas de chocolate y mezcle por última vez.
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Coloque su taza en el microondas y cocine en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto y 40 segundos para un pastel pegajoso o hasta 2 minutos para un pastel fijo. El pastel estará listo cuando la parte superior esté ligeramente pegajosa pero no mojada.
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Sirva caliente con helado de vainilla o los aderezos deseados.
Consejos de recetas
Los pasteles en taza son mejores si se disfrutan cuando sus centros aún están un poco pegajosos, así que asegúrese de no hornearlos en exceso. Un minuto y medio para las dos es el lugar dulce juego de palabras.
Debido a que todos los microondas son ligeramente diferentes, si tira de su pastel y todavía está un poco pegajoso para su gusto, puede devolverlo al microondas durante 5 a 10 segundos adicionales, más o menos.
variaciones de recetas
Para un pastel de taza sin lácteos, sustituya el suero de leche por leche sin lácteos.
Si no tiene suero de leche, puede sustituirlo por leche regular.
Si no tiene cacao en polvo de proceso holandés, puede sustituirlo por natural.
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