Cocinar alimentos envueltos en papel de aluminio tiene muchas ventajas. En primer lugar, mantiene todo lo que hay dentro húmedo y tierno. En segundo lugar, puede cocinar porciones individuales y personalizarlas judías verdes adicionales para una persona, algunas papas máspor otro. ¡Finalmente, la limpieza es un sueño!
Envolver los alimentos para sellar la humedad y el sabor antes de cocinarlos cocinarlos al vapor, hornear y asar a la parrilla son métodos de cocción populares para tales paquetes es una técnica que se desgasta por el tiempo. El material de envoltura puede variar: hoja de plátano, cáscara de maíz, papel pergamino, papel de aluminio, pero el método sigue siendo el mismo.
El método francés clásico a menudo se llama en papillote . y lo es más utilizado para cocinar pescado . La buena noticia es que puedes cocinar casi cualquier cosa en un paquete: todo depende del tiempo.
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A + Camarón Hervido
El abeto / Victoria Heydt
Esta forma completamente nueva de cocinar a hervir los camarones tiene varias ventajas: facilidad de preparación, facilidad de limpieza, facilidad de porciones personalizadas. Camarones, maíz, papas, algunas rodajas de salchicha ahumada ... todo sazonado con Old Bay. Sabe a verano, peropuede armarlo en cualquier época del año.
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salmón al horno
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Experimente con esta técnica básica, agregando las hierbas, especias y verduras que le gusten para crear paquete de papel de pescado anhelas. Mantenlo estacional con espárragos y papas nuevas en primavera, maíz y tomates, y ejotes en verano, o pimientos y quimbombó a principios del otoño
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Espaguetis de mariscos al horno
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Este clásico italiano es una opción deliciosa e impresionante para la cena. Sirva en una pila gigante al estilo familiar para una revelación impresionante del contenido del paquete en la mesa, o cree porciones individuales para que todos las abran por su cuenta. Siéntase libre de experimentar con la mezclade mariscos dependiendo de lo que se vea bien en el mostrador de pescado.
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Paquetes de fletán
Leah Maroney
pimiento morrón, cebolla y orégano dan estos filetes de fletán cocidos en papel de aluminio mucho sabor. Sirva junto con arroz para una combinación realmente perfecta, o agregue algunas rodajas de papas hervidas para absorber los deliciosos aromas junto con el pescado.
Si tiene problemas para encontrar el fletán, use cualquier otro pescado blanco con mucha carne, como la lubina.
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Bagre con Limón
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Una mezcla de verduras se vuelve simple paquetes de filetes de bagre en la cena. Agregue algunas papas hervidas para redondear las cosas, si lo desea, o sírvalas con arroz o trozos de pan crujiente.
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papas al eneldo
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Gire estos deliciosas papas diluidas en una cena completa agregando un poco de pollo o salchicha a la mezcla. O, prepare cosas junto con cualquier plato de pescado que pueda imaginar; algo sobre estas papas pequeñas y eneldo las hace divinas con pescado y mariscos
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salmón anaranjado
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Esta receta puede estar redactada para asar a la parrilla, pero el salmón recubierto de naranja y yogur será igual de bueno si ese paquete de papel de aluminio se arroja en un horno caliente. Los paquetes se pueden preparar y la salsa se puede agregar al pescado hasta unas horas antes de cocinar, si lo desea; prepare los paquetes, enfríelos en elrefrigerador y luego póngalos en un horno precalentado cuando esté listo para comer.
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asado en olla
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esto asado de mandril frotado con cebolla se vuelve maravillosamente tierno con el poder del papel de aluminio. Conviértalo en una comida completa metiendo papas u otras verduras de raíz en el paquete de papel de aluminio junto con la carne. Si eres un fanático de incluir verduras verdes, considera echar brócoli o coles de Bruselas enallí.
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Pargo Veracruz
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El pargo rojo que se usa aquí se cubre con salsa, se envuelve en papel de aluminio y se hornea hasta que todo esté tan sabroso como se puede hacer cenas individuales de pescado con bastante poco esfuerzo.
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cena de bistec
El abeto
El filete de chuck obtiene un tiempo largo y lento para ablandarse envuelto en papel de aluminio con tubérculos para una cena carnosa pero acogedora . Este plato es un excelente ejemplo de cómo la cocción en paquetes de papel de aluminio no necesita limitarse a pescados y mariscos, ya que es ideal para esos alimentos delicados. Sin embargo, envolver el papel de aluminio y contener la humedad también funciona para una cocción más prolongada de la carne de res, rompiendoreducir cualquier dureza y mantener todo deliciosamente jugoso.
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pescado al horno tailandés
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La leche de coco se mantiene este paquete de pescado húmedo y sabroso. Sirva con arroz considere arroz con coco y un sofrito de verduras o simplemente una ensalada verde para redondear las cosas.
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pollo envuelto
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a menudo llamado envuelto en papel pollo , el papel de aluminio funciona igual de bien para encerrar esta versión increíblemente tierna de pollo cubierto con una salsa dulce, picante y súper pegajosa.
