| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 39 | Calorías |
| 3 g | grasa |
| 1 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 18 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 39 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 3 g | 4% |
| Grasa saturada 2g | 10% |
| colesterol 11 mg | 4% |
| sodio 93 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 1 g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 2 g | |
| calcio 32 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El queso fontina derretido en todo el relleno simple de espinacas frescas y tocino hace que estos champiñones rellenos sean tan deliciosos como fáciles. Y son el aperitivo perfecto para dietas sin gluten. ¡A todos tus invitados les encantarán!
Receta similar
Champiñones Rellenos con Espinacas y Jamón
ingredientes
- 18 hongos grandes
- 4 tiras de tocino, cortado en cubitos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- 5 onzas de hojas tiernas de espinaca picadas en trozos grandes
- 3/4 taza de queso fontina rallado rallado dividido
- sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 400 ° F 200 ° C / Gas 6. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.
-
Lave los champiñones. Quite los tallos de las tapas. Coloque las tapas, con los lados redondeados hacia abajo, en la bandeja para hornear preparada. Pique los tallos y reserve.
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En una sartén a fuego medio freír el tocino cortado en cubitos hasta que estén crujientes; escurrir bien. Deja aproximadamente 1 cucharada de grasa de tocino en la sartén.
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Agregue 2 cucharadas de mantequilla a la grasa del tocino y coloque la sartén a fuego medio. Agregue los tallos de champiñones picados reservados y la cebolla picada o la cebolla verde. Cocine, revolviendo, hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3 minutos.
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Agregue las espinacas picadas a la sartén y cocine hasta que las espinacas se ablanden, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Escurra el exceso de jugo de la sartén y transfiera la mezcla de espinacas a un tazón para que se enfríe un poco.
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Agregue el tocino y 1/2 taza de queso a la mezcla de espinacas ligeramente enfriada. Revuelva para mezclar los ingredientes.
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Pruebe y agregue sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto.
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Coloque alrededor de 2 a 3 cucharaditas de la mezcla en cada tapa de hongo. Cubra cada una con un poco más de queso fontina.
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Hornee durante unos 15 minutos, o hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente y las tapas de los champiñones se doren.
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