Ngoc a Vy Nguyen / EyeEm / Getty Images
Cuanto más grande no siempre es mejor, especialmente cuando se habla de okra. A medida que avanza la temporada de okra, las vainas de okra se hacen más grandes. Y, al igual que calabacín y otras frutas y verduras que crecen, la okra puede volverse un poco amaderada, y su sabor delicado y tentador puede tomar un toque amargo a medida que las vainas crecen hasta proporciones gigantes.
Pero hay soluciones a estos problemas. O, mejor dicho, saber qué tipo de fruta está cocinando le ayudará a aprovecharla al máximo. Si bien no hay garantía de que el sabor suave de la okra se refleje en la variedad gigante,Las vainas de quingombó se cocinan mejor de dos maneras: guisadas o al horno.
Cocinar Okra gigante
Cocine lentamente su okra demasiado grande en un gumbo o estofado para ablandar la estructura de la vaina. La clave aquí es cortar la okra en trozos del tamaño de un bocado, para que la fruta sí, la okra técnicamente es una fruta esté tierna.
O, corte las vainas por un lado y rellénelas con un poco de queso o una mezcla de carne picante una mezcla india kheema sería delicioso y hornee a 350 F a 375 F, tapado, hasta que todo esté maravillosamente tierno.Continúe cocinando sin tapar hasta que la okra rellena y los complementos estén bien dorados.Si la okra en sí es amarga, deslice la mezcla de carne y queso en su plato y deseche las vainas que rodean la sabrosa mezcla.
La okra es mejor cuando es pequeña y su versatilidad en la cocina lo permite preparado de varias formas . Puede comerlo crudo o cocido, guisado, a la parrilla, en escabeche o frito. Póngalo en sopas y guisos, o condimente y prepare un bocadillo. Todo es bueno y bueno para usted también. Okra contienepotasio, vitamina B, vitamina C, ácido fólico y calcio. Es bajo en calorías y alto en fibra.
Espere hasta el próximo año
Si bien su okra gigante puede no ser comestible este año, las semillas pueden usarse cultive una nueva cosecha la próxima temporada . Deje la okra en el tallo hasta que se seque, luego corte la cáscara y coseche las semillas.
Consejos de decoración
La forma distintiva de la okra gigante la hace ideal para crear coronas y adornos navideños. Comienzan de la misma manera. Seque la okra, ya sea en el tallo o extendiéndola en una bandeja para hornear galletas y colocándola a 150 Fhorno durante seis a 10 horas. Quiere que su okra se seque completamente para evitar el moho
Puedes pintar el quimbombó, lacarlo o incluso dejarlo natural. Luego, deja volar tu imaginación. Pinta una cara de Papá Noel en una vaina de quingombó, completa con una barba blanca que fluye. O considera coronar tu árbol con una estrella hecha de quingombóvaina.
