Trufas rojas, blancas y azules

Elizabeth LaBau
Preparación: 90 minutos
Cocinar : 5 minutos
Total: 95 minutos
Porciones: 36 porciones
Pautas nutricionales por porción
74 Calorías
5 g grasa
7 g carbohidratos
1 g proteína
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información nutricional
Porciones: 36
Cantidad por ración
Calorías 74
% del valor diario *
Grasa total 5 g 6%
Grasa saturada 3g 15%
colesterol 7 mg 2%
sodio 22 mg 1%
Carbohidratos totales 7 g 3%
Fibra dietética 0g 1%
proteína 1 g
calcio 23 mg 2%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Oh, ¿puedes ver? Estos rojos, blancos y azules trufas son perfectos para cualquier fiesta patriótica, especialmente un celebración del Día de la Independencia !

Comienzan con un relleno de ganache de chocolate blanco cremoso y rico. ¡He agregado una pequeña cantidad de jimmies directamente en el relleno para que cada bocado tenga un poco crujiente y una divertida sorpresa roja, blanca y azul en el interior!están terminados con una capa exterior de más jimmies, que es una manera realmente fácil de terminarlos, ¡y también muy lindo!

ingredientes

  • 12 oz. De chocolate blanco picado o chispas de chocolate blanco, aproximadamente 2 tazas
  • 2 oz./4 cucharadas de mantequilla cortada en cubitos
  • 1/4 taza crema espesa
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de jimmies rojo, blanco y azul dividido usar

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Coloque el chocolate blanco picado, la mantequilla, la crema espesa y la sal en un tazón mediano apto para microondas.

  3. Calienta la mezcla de chocolate blanco en el microondas en incrementos de 3 segundos, revolviendo cada 30 segundos. Continúa calentando y revolviendo hasta que el chocolate blanco se derrita por completo, luego cambia a un batidor y bate todo hasta que quede suave.

  4. Dependiendo de su chocolate blanco, la mezcla puede separarse; puede aparecer una capa de mantequilla derretida en la parte superior. Esto a veces sucede según el contenido de chocolate y manteca de cacao. Pero no es un problema; simplemente transfiera la mezcla a a procesador de alimentos o licuadora, y licue en ráfagas cortas hasta que todo se junte. Vuelva a colocar en un tazón

  5. Agregue 1/4 taza de jimmies rojos, blancos y azules a la mezcla de chocolate blanco. Presione una capa de envoltura adhesiva en la parte superior y refrigere hasta que esté lo suficientemente firme como para sacarla, aproximadamente de 45 a 60 minutos.

  6. Cubra una bandeja para hornear con papel encerado o papel de pergamino , y coloque los 3/4 de taza restantes de jimmies en un tazón ancho y poco profundo.

  7. Use una cucharadita o una bola de caramelo pequeña para formar bolas de 1 pulgada con los caramelos.

  8. Haga rodar una bola suavemente entre sus palmas para hacerla redonda, luego colóquela en el tazón de jimmies y gírela hasta que esté cubierta.

  9. Enróllelo suavemente entre sus palmas una vez más para presionar los jimmies en el caramelo, luego coloque la trufa en la bandeja para hornear. Repita hasta que se formen todas las trufas; debe obtener aproximadamente 36 trufas de esta receta.

  10. Guarde las trufas del 4 de julio en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente 2 semanas. Estas trufas saben mejor a temperatura ambiente.

  11. ¡Disfruta!

sugerencia

  • Porque todo el sabor de este dulce proviene del chocolate blanco , recomiendo usar lo mejor que pueda encontrar. Las chips blancas baratas de la tienda no sabrán tan bien como una barra de alta calidad con manteca de cacao real y extracto de vainilla.

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