Fotografía de Sally Williams / Getty Images
Ahora que tienes algunos guisos preparado y congelado para las ajetreadas semanas de vacaciones que se avecinan, es hora de hornear y congelar algunos postres ! Las recetas de postres navideños congelados con anticipación pueden ahorrarle una comida durante las ajetreadas semanas y meses venideros.
Nuestro ahorro de tiempo favorito es hacer y congelar la masa de galletas navideñas . La mayoría de las masas se hornean perfectamente desde el estado congelado especialmente las galletas en rodajas y horneadas, y las masas para extender y rociar las galletas se descongelan maravillosamente durante la noche en el refrigerador. También es bueno hornear y congelar las galletas enrollables y luego descongelarlasy helar y decorar en a fiesta de decoración de galletas o solo con sus hijos.
Los postres helados son opciones obvias para congelar con anticipación; pero los pasteles, la mayoría de las galletas, algunos pasteles y otros postres también se congelan bien. Los pasteles se congelan mejor sin congelar. Es muy fácil quitar un par de capas de pastel congeladas del congelador, déjelos descongelar y glasearlos con un simple glaseado. Los pasteles de natillas y crema no se congelan bien, pero los pasteles de frutas y las masas de pastel se congelan maravillosamente. ¿Y sabía que puede hacer crema batida, colocarla en hermosos montículos y congelarpara adornar postres?
Reglas para congelar postres
- Asegúrese de que cuando congele galletas, pasteles o pasteles horneados, el producto se enfríe completamente antes de ponerlo en el congelador. De lo contrario, el agua se condensará en la superficie y tendrá galletas o pasteles o pasteles empapadoscuando se descongelan.
- Si opta por congelar masa para pasteles o galletas, envuélvalas bien en dos capas de papel para congelar o papel encerado. Los paquetes de papel encerado deben envolverse con papel de aluminio resistente. Paquetes que estén envueltos o envueltos sueltos en materialque es demasiado delgado corren el riesgo de desarrollar quemaduras por congelación o parches de comida secos y desagradables.
- ¡Etiqueta, etiqueta, etiqueta! No confíes en tu memoria; todos esos trozos de comida congelados se ven iguales cuando están congelados. Una etiqueta bien hecha, con el nombre del alimento, la fecha en que se preparó ycongelado, y las instrucciones de descongelación / recalentamiento son absolutamente necesarias.
- Asegúrese de que su congelador esté a 0 grados F o menos. No agregue demasiados alimentos a la vez, o puede elevar la temperatura del congelador a niveles inseguros. Y, una vez más, asegúrese de que los alimentos estén completamente fríos anteslo pones en un congelador.
Postres navideños congelados con anticipación
- Recetas de pasteles congelados con anticipación : Estas maravillosas opciones incluyen nuestro favorito Pastel de capa blanca que es tan tierno que se derrite en la boca.
- Recetas de galletas congeladas con anticipación : ¿A quién no le gustan las galletas? Estas maravillosas recetas serán devoradas en segundos. Pruebe las galletas de crema de caramelo y los brownies de nueces para regalar a familiares y amigos.
Ya sea que elija una de mis recetas o prepare y congele una de las favoritas de la familia, asegúrese de seguirla seguridad alimentaria reglas. Los postres son, por lo general, intrínsecamente más seguros que los platos principales, pero aún así, tenga cuidado. ¡Y disfrute de la temporada navideña sabiendo que tiene algunas delicias maravillosas guardadas en su congelador!
