Preparación :
Lavar bien; quitar los tallos grandes y duros. Cortar las hojas grandes berza, acelgas en trozos
tiempo de escaldado:
Escaldar en agua hirviendo. Para col rizada, espinaca, acelga, mostaza, remolacha o nabo, hervir durante 2 minutos. Hervir las hojas de berza durante 3 minutos. Enfriar inmediatamente y escurrir bien.
Paquete:
Deje aproximadamente 1/2 pulgada de espacio libre.
Rendimiento:
2 a 3 libras de col rizada o verduras similares = aproximadamente 1 pinta congelada.
Guía de congelación :
Página 1 - Guía de congelación de verduras: escaldado y envasado
Página 2 - Tiempos de preparación y escaldado para verduras específicas
Página 3 - Cocinar verduras congeladas
Recetas con espinacas y otras verduras :
Crema de espinacas
Cazuela de espinacas
Cuadrados de espinacas con queso y huevos
Receta de cazuela de espinacas con tocino
Lasaña de Espinacas
hojas de diente de león
Cazuela de Verduras con Mozzarella
Verdes sazonados bajos en grasa
Ajo Verdes
Verdes de Bea
Guisos de guarnición
Platos de verduras
