Le Reveillon puede resultar confuso para quienes están fuera de Francia, ya que es el nombre francés para la víspera de ambos Navidad y el Día de Año Nuevo. Aquí, estamos viendo la comida de las celebraciones de Año Nuevo, y como su contraparte, son ricas y festivas, pero no tan difíciles de lograr si quieres recrear y la fiesta tradicional.
La comida más tradicional de Año Nuevo francés en Le Reveillon, incluye foie gras, ostras y mucho vino y champán, entre otras indulgencias. La mayoría de las veces, es una comida elaborada, pero con un poco de preparación y una planificación cuidadosa, lo mismolos sabores e ingredientes se pueden disfrutar de una manera más ágil y moderna.
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Receta Duck Rillettes
El abeto / Ulyana Verbytska
Si estás en Francia, te será fácil encontrar hígados de pato para hacer lo tradicional Foie Gras pero si no es así, considere estos fabulosos Rilletes . También están hechos de pato pero son más suaves y muy sabrosos.
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Receta de champiñones rellenos de caracoles
LauriPatterson / Getty Images
Este aperitivo fácil para champiñones rellenos de caracoles hará que parezca que ha trabajado duro en la cocina durante horas. Al usar caracoles enlatados, su tiempo de preparación se reducirá drásticamente y le permitirá disfrutar más tiempo con sus invitados. Esta receta es una tradición en la región de Borgoña deFrancia.
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Receta de estofado de ostras
sbossert / Getty Images
esto receta de guiso de ostras utiliza ingredientes simples, lo que permite que brille el sabor fresco y puro del mar de las ostras. Un guiso sustancioso y cálido, es perfecto para una noche en la que el frío flota en el aire y uno quiere calentarse en la mesa de la cocina.La preparación es fácil y rápida, lo que lo convierte en un plato maravilloso para cenas en ocasiones especiales cuando se sirven típicamente ostras, pero se desea una presentación informal.
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Receta de mousse de chocolate triple
Fotografía de Elvira Boix / Getty Images
Si algo se puede decir sobre la mousse de chocolate, es que encaja hábilmente en todos los planes de menú y tiene muy pocos enemigos en la mesa. Métetelo bien receta de triple mousse de chocolate , hermosamente superpuesto con mousses caseros de chocolate blanco, chocolate con leche y chocolate amargo, para su próximo antojo de cacao. Solo agregue café o capuchino para un curso de postres espectacular para impresionar a sus invitados.
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Pastel clásico de ópera francesa
El abeto
La estrella de cualquier celebración tiene que ser el pastel de ópera clásico . Este es un pastel asombroso y sorprenderá a sus invitados; no es el más fácil de hacer, pero vale la pena el esfuerzo. En Francia, muchos lo comprarán en la pastelería, pero lo intentarán, y usted estará muy orgulloso..
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Pates de frutas tropicales francesas clásicas
Lai Morris / Getty Images Una forma fabulosa y afrutada de redondear su comida de celebración son estos tropicales y bocados afrutados . Tardan un tiempo en prepararse, pero son fáciles, así que no se preocupe, y si gana mucho, también son un regalo perfecto.
