El abeto / Diana Chistruga
Las tostadas francesas son un plato fácil de desayuno o brunch que siempre agrada a la multitud. Es una excelente manera de gastar pan extra, incluso si está un poco rancio. Nos gusta usarlo pan integral para tostadas francesas porque la textura es más densa que el pan blanco, pero puede usar cualquier pan que desee. Pruebe pan blanco esponjoso, sin semillas, de masa madre, jalá, brioche, pan de canela y pasas, lo que tenga disponible.
Asegúrate de dejar reposar el pan en la mezcla de huevo y crema por un minuto antes de freír para que se sature. El líquido hará que el pan se infle un poco mientras se cuece, y el interior quedará cremoso con una deliciosa corteza dorada.en el exterior.
Las tostadas francesas se sirven tradicionalmente con una capa de azúcar en polvo, mermelada y jarabe de arce . Considere ofrecer más mantequilla a un lado, o salga de la caja y sirva con fruta fresca o compota y crema batida. jarabes de frutas también son divertidos, al igual que las mini chispas de chocolate o la salsa de chocolate. Ofrezca jugo de naranja, leche y café junto con un poco de tocino crujiente o tierno salchichas para el desayuno o brunch perfecto.
ingredientes
- 12 rebanadas de pan integral
- 4 huevos
- 1 taza mitad y mitad
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes. Caliente una sartén grande o una plancha en la estufa a fuego medio.
El abeto / Diana Chistruga
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Combine los huevos y la mitad y la mitad en un tazón grande y poco profundo. Bata bien para combinar; agregue la vainilla y la sal.
El abeto / Diana Chistruga
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Trabajando en lotes sin importar cuántos quepan en su sartén, remoje el pan en la mezcla de huevo durante 1 minuto por cada lado, volteándolo una vez, para que el pan absorba algo de la natilla.
El abeto / Diana Chistruga
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Coloque una nuez de mantequilla en la sartén, deje que se derrita y cubra el fondo.
El abeto / Diana Chistruga
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Saque el pan de la mezcla de natillas y déjelo escurrir brevemente antes de colocarlo en la sartén. Cocine las tostadas francesas a fuego medio, volteándolas una vez, hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente de 5 a 8 minutos.
El abeto / Diana Chistruga
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Repita con el resto de la mezcla de pan y huevo. Sirva inmediatamente con sus ingredientes favoritos.
El abeto / Diana Chistruga
Consejos
- Esta receta se reduce fácilmente a la mitad si solo sirve unos pocos.
- An sartén eléctrica es ideal para esta receta, pero también puede prepararla en una sartén o en una plancha sobre la estufa. Solo trabaje en lotes.
- Si está haciendo tostadas francesas en varios lotes, mantenga calientes las rebanadas terminadas en un horno a fuego lento hasta que sea el momento de servir.
- Las tostadas francesas sobrantes se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días. Vuelva a calentar en una sartén durante unos minutos hasta que estén calientes.
- Las tostadas francesas cocidas se pueden congelar en un recipiente separado por papel pergamino hasta por tres meses. Vuelva a calentar las rebanadas en una tostadora o en un horno tostador.
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