6 recetas vegetarianas francesas fáciles

Ratatouille

Este guiso de verduras tradicional se originó como un plato de pobres en Niza. Esta versión a la ligera carameliza las cebollas y pimientos antes de agregarlos al resto del plato, dándole un sabor complejo fantástico sin mucho esfuerzo adicional.

Tarta de Roquefort y Cebolla Carmelizada

Esta receta clásica de tarta de Roquefort y cebolla caramelizada tiene capas de sabores complejos: queso salado y picante, cebollas suaves y dulces y huevos y crema ricos. Horneada en una cáscara de hojaldre, la combinación es nada menos que irresistible.

La tarta es versátil; un almuerzo rápido con ensalada, un plato principal para la cena, póngalo en una canasta de picnic o en una lonchera. No está mal para una tarta pequeña.

Receta de papas fritas trufadas

Las papas fritas trufadas se han convertido en una especie de controversia en los foros gastronómicos, provocando debates sobre el sabor y si están a la altura de las expectativas culinarias. Para aquellos a quienes no les importa esto, son deliciosas y no se olvidan fácilmente

El truco para hacer estas papas fritas trufadas fáciles y deliciosas es condimentarlas con alta calidad aceite de trufa y siga con una capa de queso parmesano.

Receta de coliflor gratinada

Los gratinados son muy comunes en la cocina francesa. Incluyen verduras de algún tipo cubiertas con una salsa blanca y asadas a la parrilla. La mayoría de las culturas tienen su forma de gratinado de verduras, incluido un famoso queso de coliflor británico .

Cremosa y reconfortante, esta receta de coliflor gratinada presenta una salsa bechamel clásica perforada con solo un poco de tomillo fresco.

Receta Soufflé de Espinacas

Te preguntarás por qué alguien tendría miedo haciendo un suflé cuando vea lo fáciles que son.

Esta receta de soufflé de espinacas es una manera maravillosa de utilizar la cosecha fresca de espinacas en el mercado de agricultores. Su preparación es fácil y el platillo se puede servir como guarnición o plato principal ligero.

Si desea ser realmente creativo, hornee la mezcla de espinacas y huevo en moldes pequeños para un aperitivo inesperado.

Receta de Gougeres

Los gougeres son bollos de queso en miniatura delicados. Son una adición popular a celebraciones del Día de la Bastilla y brillante comido con un Pastis aperitivo .