Hay siete regiones principales productoras de vino en Francia: Alsacia, Burdeos, Borgoña, Loira, Provenza y el valle del Ródano comprenden las regiones vinícolas francesas dominantes. Estas regiones son conocidas por variedades de uva particulares según lo dicta el terruño indígena del distrito.
Burdeos
Con más de 10.000 viticultores y más de 60 denominaciones de cultivo diversas, no es de extrañar que Burdeos sea la ronda de vinos tintos de Francia. Más del 85% del vino producido en Burdeos es tinto, principalmente de Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc y Merlot uvas. Las dos subregiones predominantes productoras de vino tinto de Burdeos se denominan acertadamente "margen izquierda" y "margen derecha".
La margen izquierda tiene suelos con mayor contenido de grava que favorecen las uvas Cabernet Sauvignon. Los vinos franceses de la margen izquierda suelen requerir más tiempo de maduración y envejecerán durante años. Mientras que la margen derecha se presta a suelos con más arcilla, prefiriendo el Merlotuvas con sus características de maduración temprana.
Los vinos de la margen derecha suelen ser más adecuados para los bebedores de vino de Burdeos principiantes, ya que tienen un menor contenido de taninos, un sabor más frutal y son más atractivos al principio. Los vinos de Burdeos pueden ajustarse a una gran cantidad de presupuestos con precios por botella que van desde $ 6a $ 1000 +, con $ 20-30 comprando un vino muy bueno, perfecto para cenas o regalos.
También debe tenerse en cuenta que la región de Burdeos también es famosa por Sauternes , un vino blanco deliciosamente dulce que se ha ganado la reputación de estar entre los mejores vinos de postre del mundo.
Borgoña
La región vinícola francesa de Borgoña es legendaria por su legado de Borgoña rojo Pinot Noir y vinos blancos de Borgoña Chardonnay .Borgoña se encuentra en el lado este de Francia y cubre poco más de 100 millas.Las variedades de uva dominantes que se cultivan en esta región son Pinot Noir que elabora vinos tintos de Borgoña, Chardonnay que elabora vinos blancos de Borgoña y Gamay que elabora Beaujolais.
El clima moderado de Borgoña con veranos cálidos e inviernos fríos permiten que la uva Pinot Noir de alto mantenimiento crezca particularmente bien. Los vinos tintos de Borgoña son a menudo más caros; sin embargo, si está buscando un productor recomendado, comience con Louis Jadot -notable por producir Borgoñas de calidad constante y de calidad añada tras añada.
White Burgundy es una delicia para los amantes del Chardonnay, con sabores de melocotones y miel, acidez crujiente y sabores complejos que combinan particularmente bien con los mariscos. Los chablis son formas únicas de Chardonnay, ya que no se envejecen en roble, sino que los enólogos los fermentanen acero inoxidable, lo que hace un vino blanco de cuerpo más ligero.
En cuanto al Beaujolais, sin duda es un vino tinto divertido, asequible y muy accesible. Perfecto para quienes comienzan sus aventuras con el vino tinto, con mucho sabor a fruta, taninos bajos y atractivo para el paladar general. Puedes comprar un Beaujolais por $ 8a $ 20. Son excelentes vinos para climas cálidos.
El valle del Ródano
El valle del Ródano se encuentra en el sureste de Francia y ofrece distintas condiciones de cultivo para producir algunos de los mejores vinos tintos de Francia. Garnacha, Syrah y Viognier son las principales variedades de uva cultivadas en esta región.
Las tranquilas uvas Garnacha florecen en el chisporroteo del sur del Ródano, produciendo vinos tintos que son buenas ofertas, con buen sabor y muchas opciones de maridaje. El norte del Ródano se especializa en uvas Syrah, que se manifiestan en los dos vinos tintos más popularesel Hermitage y la Cote Rotie.
Alsacia
A diferencia del resto de Francia, Alsacia nombra sus vinos por variedad de uva en lugar de solo nombres de lugares de origen. Los vinos blancos comprenden la gran mayoría de los vinos de Alsacia. Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris y Riesling son los más notables de Alsaciavarietales.
El Alsace Gewurztraminer tiene sabores notables, a diferencia de los vinos del Nuevo Mundo, con baja acidez y alto contenido de alcohol, todo envuelto en una mezcla picante de especias aromáticas. El Alsace Pinot Blanc tiene un precio razonable y es un vino blanco de cuerpo ligero. El PinotGris tiene un cuerpo más lleno y revela un rico perfil de sabor. El tradicional Riesling de Alsacia es un vino blanco seco con matices minerales característicos.
Valle del Loira
Conocido por sus vinos blancos, principalmente Sancerre, Vouvray, Pouilly-Fume pronunciado "Poo-wee Fu-may" y Muscadet, el Valle del Loira se encuentra en el lado noroeste de Francia, comenzando hacia el interior desde el Atlántico y corriendoa lo largo del río Loira. Los vinos del Valle del Loira vienen en una amplia gama de estilos, desde secos a dulces, y desde predominantemente blancos a espumosos. Los vinos del Loira a menudo, pero no siempre, se elaboran con un estilo más ligero debidoen parte al clima más frío de la región.
Los estilos a tener en cuenta incluyen Pouilly-Fume el vino regional más concentrado que aporta un blanco con cuerpo más completo Sauvignon Blanc uvas, Sancerre típicamente de cuerpo medio y también elaborado con Sauvignon Blanc, Muscadet llamado así por la región, da un vino blanco de estilo más ligero elaborado a partir de la uva Melon de Bourgogne y Vouvray de la uva Chenin Blanc.
Provenza
La hermosa región vinícola francesa de la Provenza es conocida principalmente por sus vinos rosados. Algunos productores para tratar de incluir son Chateau Pradeaux y Chateau de Roquefort.
Las variadas regiones de cultivo, una rica historia vitivinícola y un legado apasionado de los viñedos permiten que los vinos franceses sigan estableciendo un estándar de oro sin concesiones en el mundo del vino.
