Receta de salsa de arándanos frescos

El abeto

Preparación: 10 minutos
Cocinar : 3 minutos
Total: 13 minutos
Porciones: 4 porciones
Pautas nutricionales por porción
73 Calorías
0 g grasa
19 g carbohidratos
0 g proteína
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información nutricional
Porciones: 4
Cantidad por ración
Calorías 73
% del valor diario *
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colesterol 0 mg 0%
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Carbohidratos totales 19 g 7%
Fibra dietética 1g 4%
proteína 0 g
calcio 4 mg 0%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

La salsa de arándanos es una excelente manera de usar arándanos frescos cuando su temporada alta trae una gran cantidad de bayas. Mejor aún, hay muchas formas de usar esta salsa de frutas, desde una cobertura de helado, una salsa para budín de pan , o para servir con waffles. Amplíe la receta y guárdela en el congelador; tendrá salsa de arándanos a mano durante todo el año para darle un sabor de verano a sus platos en cualquier momento. Aunque los arándanos frescos son los mejores, también puedehaga esta salsa con arándanos congelados.

Esta salsa fácil es una combinación simple de arándanos, azúcar y un poco de jugo de limón fresco, y está hecha sin almidón de maíz. Se puede combinar con cuajada de limón y se vierte en una cuchara sobre bizcocho y un poco de salsa de arándanos mezclada con queso crema hace una asombroso para untar para muffins, bizcochos y pan rápido.

ingredientes

  • 2 tazas de arándanos frescos
  • 1/3 taza granulada azúcar
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

    El abeto
  2. Lave los arándanos en a colador . Clasifíquelos y saque trozos de tallo.

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  3. Transfiera los arándanos a una cacerola y use un machacador de papas para triturarlos.

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  4. Agregue el azúcar, jugo de limón y sal. Mezclar bien.

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  5. Coloque la sartén a fuego medio y hierva la mezcla de arándanos. Hierva durante aproximadamente 1 minuto.

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  6. Agregar el extracto de vainilla y revuelva para mezclar.

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  7. Transfiera la salsa a un tazón o recipiente y déjela enfriar a temperatura ambiente. Tape y refrigere.

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  8. Cuando esté listo para servir, caliente la salsa un poco para colocarla sobre budines de pan, panqueques, pastel o helado.

Consejos

  • Cuando compre arándanos frescos, que están en su punto máximo de mayo a octubre, busque bayas firmes, de tamaño uniforme y de color oscuro; voltee el recipiente para asegurarse de que no queden blandos en el fondo. Arándanos frescospermanecerá en buen estado durante aproximadamente 5 días cuando se almacene en el refrigerador.
  • para un almacenamiento más prolongado, puede congelar . Coloque las bayas en una capa en una bandeja para hornear y colóquelas en el congelador hasta que se congelen. Luego vierta en bolsas con cierre hermético y vuelva al congelador hasta que estén listas para usar; las bayas durarán aproximadamente 1 año.


variaciones de recetas

  • Para espesar más la salsa, cocine a fuego lento durante unos 5 a 8 minutos después de que haya hervido.
  • Reemplace el extracto de vainilla con 1/4 de cucharadita de extracto de almendra o con 2 cucharaditas de ralladura de naranja . También puede cambiar jugo de naranja en lugar de jugo de limón si lo desea.
  • Cualquier salsa de arándanos sobrante puede almacenarse en recipientes pequeños herméticos y colocarse en el congelador. Descongele y caliente suavemente antes de usar