Agregar un comentario
El otoño nos trae una abundancia de deliciosos frutos de otoño . Manzanas, peras , y los arándanos hacen una combinación maravillosa. Muchas texturas y sabores hermosos en esta ensalada: frutas frescas, arándanos secos, queso azul , cebolla morada y un poco vinagre balsámico .
Tanto agria como dulce, esta ensalada es una excelente ensalada para comenzar una comida o se puede usar como guarnición para acompañar pollo o cerdo.
ingredientes
- 1 manzana grande pelada, sin corazón y cortada en cubos de 1/2 pulgada
- 1 pera madura, pelada, sin corazón y cortada en cubos de 1/2 pulgada
- 1/4 taza de arándanos rojos secos
- 1/4 taza de nueces
- 4 onzas de queso azul firme, desmenuzado
- 1/2 cebolla morada en rodajas finas
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- Al gusto: sal y pimienta recién molida
- Opcional: ensalada verde mixta
Pasos para hacerlo
-
Coloque las nueces en una bandeja para hornear galletas y tueste en un horno precalentado a 350 F durante 3 a 5 minutos. Retire, deje enfriar y pique en trozos grandes.
-
En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes.
-
Sirva solo o sobre una cama de lechuga romana o verduras mixtas.
