| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 48 | Calorías |
| 2 g | grasa |
| 6 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 48 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 2 g | 3% |
| Grasa saturada 1g | 3% |
| colesterol 2 mg | 1% |
| sodio 103 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 6 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 2 g | |
| calcio 44 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta bruschetta de tomate fresco y albahaca es un plato común en nuestra casa, ya que es tan fácil y tan deliciosa. Es especialmente popular cuando los tomates frescos y la albahaca están saliendo del jardín. Nada iguala los sabores simples de este simple plato.
ingredientes
- 1 hogaza de pan italiano crujiente, rebanado de 3/4 de pulgada de grosor, aproximadamente 16 piezas
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 tazas tomates fresco, picado
- 2 cucharadas albahaca picado
- 4 dientes ajo picado muy fino
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 oz. De queso mozzarella, rallado
Pasos para hacerlo
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Para empezar, combine los tomates picados, la albahaca, el ajo y la sal en un tazón pequeño y mezcle ligeramente con un tenedor. Déjelos a un lado por el momento.
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Ponga el horno en la posición de asar a la parrilla.
-
Coloque las rebanadas de pan en una sola capa en una bandeja para hornear grande cubierta con una pequeña cantidad de aceite en aerosol. Con un cepillo para rociar, cepille una pequeña cantidad de aceite de oliva en la parte superior de cada rebanada de pan. Coloque el pan enel horno y ase durante aproximadamente 1 minuto, o solo hasta que el pan esté ligeramente tostado.
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Retire el pan del horno y vierta unas 2 cucharadas de la mezcla de tomate en cada rebanada. Cubra cada una con un par de cortes de queso mozzarella. Regrese el pan al horno y ase la bruschetta por otros 30 segundos.la bruschetta con cuidado durante este tiempo para asegurarse de que no se queme. Retire la bruschetta cuando el queso se derrita y los bordes del pan estén ligeramente dorados y tostados.
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Retire la bruschetta a un plato o una rejilla de alambre para que se enfríe solo por unos minutos y luego sírvalas inmediatamente.
Consejos
- Puede elegir servirlo como aperitivo antes de una deliciosa comida italiana, o incluso se puede servir con una ensalada verde grande para una cena ligera o un almuerzo. Pruébelo como un delicioso refrigerio por la tarde si quiere volverse loco.no te puedes equivocar comiendo algunas verduras adicionales. Además, si usas un queso mozzarella semidescremado y pan en rodajas finas, obtendrás una gran cantidad de proteínas que te mantendrán hasta la cena sin exagerar con los carbohidratos.
- Asegúrese de elegir un pan agradable y crujiente para que no termine con una bruschetta empapada. A veces, incluso colocamos el pan rebanado durante una hora más o menos antes de preparar la bruschetta para ayudar a que se seque y se convierta en una excelente base.para los tomates y el queso.
- Mírelo con mucho cuidado mientras se cocina para evitar que se queme.
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