Manzanas Fritas con Canela

El abeto
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 20 minutos
Total: 35 minutos
Porciones: 6 a 8 porciones
Pautas nutricionales por porción
120 Calorías
6 g grasa
18 g carbohidratos
0 g proteína
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información nutricional
Porciones: 6 a 8
Cantidad por ración
Calorías 120
% del valor diario *
Grasa total 6 g 7%
Grasa saturada 4g 18%
colesterol 15 mg 5%
sodio 5 mg 0%
Carbohidratos totales 18 g 6%
Fibra dietética 1g 3%
proteína 0 g
calcio 17 mg 1%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Sirva estas sencillas manzanas fritas sureñas como condimento o guarnición con chuletas de cerdo, un asado o jamón al horno, o disfrútelas con un gran desayuno o brunch. Son un buen acompañamiento para a abundante cazuela de desayuno , tostada francesa , o panqueques .

También son un excelente plato de postre. Sírvalas calientes con una bola de helado o cubra las manzanas con crema batida o cobertura batida y espolvoree con una mezcla de canela y azúcar .

Es un plato fácil de hacer, y una forma muy sabrosa de usar manzanas frescas en cualquier época del año. Las manzanas se pueden pelar o dejar con la cáscara para un plato más rústico y tradicional. Esta versión incluye canela y nuez moscada, pero se pueden preparar sin las especias o solo con canela.

ingredientes

  • 8 manzanas Granny Smith medianas o manzanas rojas agrias, como Jonathan o Cortland
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada
  • 2 a 3 cucharadas de agua

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

    El abeto
  2. Pele las manzanas, si lo desea. Quite el corazón y luego córtelas en cubos finos y uniformes. Alternativamente, corte las manzanas sin corazón en forma transversal para hacer círculos delgados.

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  3. Derretir mantequilla en una sartén pesada o saltear a fuego medio.

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  4. Cuando la mantequilla se haya derretido y comience a formar espuma, agregue las manzanas picadas o en rodajas, el azúcar morena, la canela, la nuez moscada y 2 cucharadas de agua.

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  5. Cocine de 15 a 20 minutos, revolviendo con frecuencia, o hasta que las manzanas estén tiernas y la mezcla de azúcar se vuelva almibarada. Algunos variedades de manzanas mantienen su forma mejor que otros. Agregue más agua a la sartén si es necesario.

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  6. Servir panqueques , helado o dentro de crepas ¡y disfruta!

variación de la receta

  • Use 2 cucharadas de jugo de limón en lugar del agua.