Pautas nutricionales por porción | |
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120 | Calorías |
6 g | grasa |
18 g | carbohidratos |
0 g | proteína |
información nutricional | |
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Porciones: 6 a 8 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 120 |
% del valor diario * | |
Grasa total 6 g | 7% |
Grasa saturada 4g | 18% |
colesterol 15 mg | 5% |
sodio 5 mg | 0% |
Carbohidratos totales 18 g | 6% |
Fibra dietética 1g | 3% |
proteína 0 g | |
calcio 17 mg | 1% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
Sirva estas sencillas manzanas fritas sureñas como condimento o guarnición con chuletas de cerdo, un asado o jamón al horno, o disfrútelas con un gran desayuno o brunch. Son un buen acompañamiento para a abundante cazuela de desayuno , tostada francesa , o panqueques .
También son un excelente plato de postre. Sírvalas calientes con una bola de helado o cubra las manzanas con crema batida o cobertura batida y espolvoree con una mezcla de canela y azúcar .
Es un plato fácil de hacer, y una forma muy sabrosa de usar manzanas frescas en cualquier época del año. Las manzanas se pueden pelar o dejar con la cáscara para un plato más rústico y tradicional. Esta versión incluye canela y nuez moscada, pero se pueden preparar sin las especias o solo con canela.
ingredientes
- 8 manzanas Granny Smith medianas o manzanas rojas agrias, como Jonathan o Cortland
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/8 cucharadita de nuez moscada
- 2 a 3 cucharadas de agua
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Pele las manzanas, si lo desea. Quite el corazón y luego córtelas en cubos finos y uniformes. Alternativamente, corte las manzanas sin corazón en forma transversal para hacer círculos delgados.
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Derretir mantequilla en una sartén pesada o saltear a fuego medio.
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Cuando la mantequilla se haya derretido y comience a formar espuma, agregue las manzanas picadas o en rodajas, el azúcar morena, la canela, la nuez moscada y 2 cucharadas de agua.
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Cocine de 15 a 20 minutos, revolviendo con frecuencia, o hasta que las manzanas estén tiernas y la mezcla de azúcar se vuelva almibarada. Algunos variedades de manzanas mantienen su forma mejor que otros. Agregue más agua a la sartén si es necesario.
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Servir panqueques , helado o dentro de crepas ¡y disfruta!
variación de la receta
- Use 2 cucharadas de jugo de limón en lugar del agua.
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