Morcilla frita española casera con pan

Emmanuelle Grimaud / Getty Images
Preparación: 2 minutos
Cocinar : 6 minutos
Total: 8 minutos
Porciones: 4 porciones

Morcilla es un embutido español clásico elaborado con sangre de cerdo y especias. Las dos variedades más típicas son morcilla de cebolla cebolla y morcilla de arroz arroz aunque, como toda la cocina española, existen diferencias regionales.

La morcilla de arroz es generalmente el tipo que se usa para freír y es fácil preparar esta auténtica tapa española en menos de 10 minutos.

la morcilla a la española es disponible en supermercados latinos y a través de proveedores en Internet.

ingredientes

  • 7 a 8 onzas de salchicha de morcilla de arroz variedad de arroz
  • 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva

Pasos para hacerlo

  1. Corta la morcilla en rodajas gruesas de aproximadamente 1 pulgada de grosor.

  2. Agregue aceite a una sartén 8 o 9 pulgadas y caliente a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, agregue las rodajas de morcilla y fría por ambos lados cortados durante 3 a 4 minutos cada una.

  3. Mientras se cocina la morcilla, corte la baguette en rebanadas de 1/2 pulgada. Cubra cada pieza de pan con una rebanada de morcilla. Asegure la morcilla con un palillo de dientes.