| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 430 | Calorías |
| 45 g | grasa |
| 0 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 430 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 45 g | 58% |
| Grasa saturada 7g | 36% |
| colesterol 186 mg | 62% |
| sodio 72 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 0 g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares totales 0g | |
| proteína 6 g | |
| vitamina C 0 mg | 0% |
| calcio 28 mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 69 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Los huevos se han considerado durante mucho tiempo el alimento ideal para el desayuno. Un huevo grande rinde 6 gramos de proteína. El huevo no es solo a opción nutritiva —Hay muchas formas rápidas y fáciles de arreglarlos. Puede ser tentador tomar una tostada o un tazón de cereal con leche, pero es casi tan rápido y fácil freír un huevo. Simplemente caliente un poco de grasa en unsartén antiadherente, y tendrá un huevo frito delicioso y nutritivo en tan solo 4 minutos.
Las instrucciones a continuación le ayudarán a hacer el huevo perfecto bañado o frito al vapor. O puede que prefiera los huevos con el lado soleado hacia arriba, que es a fuego lento sin que se enturbie la yema o volteados fácilmente o demasiado.medio.
¿Qué sartén es mejor para freír huevos?
sin PFOA sartén antiadherente con lados ligeramente redondeados es ideal para deslizar los huevos en un plato. Una sartén de hierro fundido bien condimentada también puede funcionar, pero es posible que deba agregar más grasa para evitar que los huevos se peguen. Elija una sartén lo suficientemente grande parala cantidad de huevos que está cocinando una sartén de 8 pulgadas es perfecta para uno o dos huevos, pero querrá elegir una sartén más grande para tres o más huevos.
¿Qué grasa es mejor para los huevos fritos?
Mantequilla y tocino siempre guarda esos goteos ! Son excelentes opciones de sabor, mientras que el aceite de oliva agrega sabor y el aceite vegetal es económico y neutro.O tal vez prefiera algo diferente, como grasa de pato , aceite de sésamo , aceite de aguacate , o manteca . Con ghee, obtienes el sabor mantecoso con un mayor punto de humo que la mantequilla.
ingredientes
- 1 huevo grande
- 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva, aceite vegetal, mantequilla u otra grasa
- cucharadita de sal kosher, al gusto
- cucharadita, molida pimienta negra recién molida, al gusto
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
Diana Rattray -
Caliente alrededor de 2 a 3 cucharadas de grasa en una sartén antiadherente de 8 pulgadas a fuego medio. Parte un huevo en un tazón pequeño o en un molde. Cuando la grasa esté caliente pero no humeante, deslice el huevo dentro.
Diana Rattray -
Cuando el fondo del huevo se vea opaco, incline la sartén ligeramente y use una cuchara para sacar un poco de la grasa acumulada. Coloque la grasa caliente sobre la clara de huevo. Repita durante unos 2 minutos o hasta que la clara esté firme. Cucharaun poco de grasa sobre la yema hasta que esté tan líquida o firme como desee.
Diana Rattray -
Use una espátula para mover el huevo a un plato. Sazone los huevos con un poco de sal kosher y pimienta negra recién molida, ¡y disfrútelo!
Diana Rattray
Método de freír al vapor
Use este método para cocinar un huevo o varios rápidamente sin rociar ni voltear. Use solo la grasa suficiente para cubrir la sartén y caliéntela a fuego medio. Agregue los huevos y luego agregue aproximadamente 1 a 2 cucharadas de agua a la superficie expuesta deInmediatamente cubra la sartén y cocine los huevos al vapor durante aproximadamente 1 minuto. Si los huevos aún están muy movidos, continúe cocinando al vapor hasta que estén cocidos como desee.
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