| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 599 | Calorías |
| 31 g | grasa |
| 52 g | carbohidratos |
| 26 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 599 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 31 g | 40% |
| Grasa saturada 10g | 48% |
| colesterol 256 mg | 85% |
| sodio 1782 mg | 77% |
| Carbohidratos totales 52 g | 19% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| proteína 26 g | |
| calcio 467 mg | 36% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Sirva estas sabrosas monedas de calabacín con la salsa de pimiento dulce que se incluye fácilmente o con su salsa favorita. Son una buena guarnición o merienda
ingredientes
- 1 1/2 tazas de pan rallado panko pan rallado al estilo japonés
- 1 taza de pan rallado fino y seco sin condimentar
- 1 cucharadita de albahaca de hoja seca
- 1 taza de queso parmesano fresco aproximadamente 4 onzas, rallado
- 1 cucharadita escasa de sal
- 2 huevos grandes
- Para el dip de pimiento dulce :
- 1/3 taza de mayonesa
- 2 a 3 cucharadas de condimento de pimiento dulce
Pasos para hacerlo
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Corte el calabacín en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
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Combine el panko y el pan rallado fino en un procesador de alimentos o licuadora con la albahaca, el queso y la sal. Presione de 6 a 8 veces para combinar y luego vierta en un plato grande.
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Bata los huevos en un tazón pequeño. Agregue aproximadamente 1/3 de las rodajas de calabacín a los huevos batidos, luego cúbralos, uno a la vez, con la mezcla de pan rallado.
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Ponga en un plato y repita con las rodajas de calabacín restantes.
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Mientras tanto, caliente el aceite en una freidora a 360 F. Freír los calabacines en lotes pequeños hasta que estén dorados. Esto tomará entre 1 y 2 minutos para cada lote.
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Con una cuchara de metal ranurada, retire el calabacín cocido a toallas de papel para escurrir.
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Repita con el resto del calabacín. Espolvoree ligeramente con sal y sirva con salsa de pimiento dulce o su favorito.
Dip de pimiento dulce :
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Combine 1/3 taza de mayonesa con 2 a 3 cucharadas de condimento de pimiento dulce.
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