El abeto / Cara Cormack
¿Hay algo mejor que los palitos de pan de ajo con mantequilla? Sobre todo cuando salen del horno calientes, cubiertos de hierbas y un montón saludable de ajo ? ¡Creemos que no!
Estos palitos de pan rivalizan con cualquier barra de pan de la cadena de comida italiana podemos ser parciales, son igual de deliciosos y definitivamente desaparecerán antes de que sirvas el próximo plato. Son increíblemente adictivos y deberían venir con una etiqueta de advertencia, para ser honesto. Así que, considérese advertido.
¿La mejor parte de esta receta? Puede hacer estos palitos de pan súper rápido si usa masa de pizza prefabricada. Si tiene un poco más de tiempo, puede hacerlo en casa y usar la receta de masa de pizza incluida; es excelente para el pan, pizza y calzones ¡también!
Cualquiera que sea la opción que elija, estos palitos de pan seguramente complacerán a todos en su mesa. ¡Es posible que incluso necesite hacer un lote doble!
ingredientes
- Para la masa de pizza :
- 1 1/2 tazas de agua tibia
- 3/4 cucharada de levadura seca activa un paquete de 0.25 onzas
- 2 cucharaditas de sal kosher
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1/8 taza de aceite de oliva
- 3 a 4 tazas de harina
- Para los palitos de pan :
- 1/8 taza de aceite de oliva para engrasar y cepillar
- 16 onzas de masa para pizza comprada en la tienda o casera
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
- 3 dientes de ajo finamente picados o rallados en microplano
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 2 a 3 cucharaditas de sal kosher
- 1 cucharadita de ajo en polvo
Pasos para hacerlo
Hacer la masa de pizza
Si está usando masa prefabricada, vaya a las instrucciones de la barra de pan.
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Reúna los ingredientes.
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En el tazón de una batidora de pie, vierta el agua tibia y agregue la levadura, la sal, el azúcar y el aceite. Mezcle suavemente.
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Con el accesorio de gancho para masa, mezcle y agregue la harina gradualmente hasta que la masa ya no esté pegajosa y se separe de los lados del tazón. Continúe amasando la mezcla con el gancho para masa durante aproximadamente 3 a 5 minutos.la masa está demasiado pegajosa, agregue más harina, aproximadamente 1/4 de taza a la vez.
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Rocíe la masa y los lados del recipiente con más aceite de oliva. Cubra el recipiente con un paño limpio y deje reposar durante 1 hora en un lugar cálido.
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Hacer palitos de pan de ajo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 425 F. Frote aceite de oliva en un rodillo y aplique una capa ligera de aceite sobre papel pergamino. Engrase también una bandeja para hornear o cúbrala con papel pergamino.
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Extienda la masa de pizza en un rectángulo grueso sobre el papel de pergamino engrasado. La masa debe tener un grosor de aproximadamente 3/4 a 1 pulgada y formar un rectángulo de aproximadamente 8 por 11 pulgadas.
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Corte la masa en tiras con un cortador de masa para pizza o un raspador de harina. Debería poder cortar unas 10 tiras 1 pulgada de ancho.
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Coloque las tiras en la bandeja para hornear preparada. Unte las tiras con aceite de oliva.
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Hornee en el horno durante 20 minutos o hasta que estén doradas y esponjosas.
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En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, el ajo, el perejil, la albahaca, la sal y el ajo en polvo.
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Mientras los palitos de pan aún estén calientes, unte la mantequilla de ajo encima de cada palito de pan.
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¡Sirve y disfruta!
sugerencia
- Los palitos de pan también se pueden congelar. Simplemente envuelva los palitos de pan enfriados en una cantidad generosa de papel de aluminio y colóquelos en el congelador.
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