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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 109 | Calorías |
| 2 g | grasa |
| 26 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 109 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 2 g | 2% |
| Grasa saturada 0g | 2% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 24 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 26 g | 9% |
| Fibra dietética 7g | 26% |
| proteína 3 g | |
| calcio 93 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
cuando albaricoques están en temporada en Alemania generalmente desde principios de junio hasta principios de agosto, encontrará compota de albaricoque Aprikosenkompott en casi todos los hogares durante el fin de semana, listo para los invitados.
Los alemanes tradicionales a menudo hacen compotas en el verano, para aprovechar una gran cantidad de fruta fresca disponible. Una compota es solo otro nombre para la fruta fresca o seca guisada que se ha cocinado lentamente, generalmente en un jarabe de azúcar, que puede ono puede contener licor, licor o vino y especias, si lo desea. La compota se come para el desayuno, postre, bocadillos y como guarnición durante la cena.
Prepara compota de albaricoque durante todo el verano, ya que encuentras albaricoques maduros en las tiendas, y sírvela con yogur para el desayuno, como postre rápido con crema batida o sobre helado. Úsala para hacer una salsa para venado o cerdo.puede endulzarlo tanto o tan poco como desee y condimentarlo con canela y clavo o un trozo de vaina de vainilla para obtener aromas cálidos y dulces.
ingredientes
- 1 a 2 libras de albaricoques frescos, lavados y cortados a la mitad, sin semillas
- Opcional: Azúcar o edulcorante al gusto azúcar, jugo de manzana, néctar de agave, Stevia
- Opcional: 1 rama de canela
- Opcional: 4 a 5 dientes enteros
- Opcional: 1/2 vaina de vainilla entera no raspe las semillas
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Coloque de 1 a 2 libras de albaricoques en una cacerola mediana, agregue 1/4 de taza de agua y aproximadamente 1/4 de taza de edulcorante para comenzar y las especias de su elección. Deje hervir suavemente, reduzca el fuego y hervir a fuego lento sin tapar, de 5 a 10 minutos.
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Use frío o caliente.
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Disfruta.
variaciones de recetas
- Es muy popular en Alemania con yogur natural o quark para el desayuno o con crema batida para el postre.
- Revuelva con helado de vainilla casero o haga un batido o batido con él.
- Use un poco después de sacar la carne de la sartén para hacer una salsa rápida. Agregue un poco de compota a la sartén, espolvoree un poco de tomillo seco, sal y pimienta y revuelva. Reduzca los líquidos, luego vierta una tapa de brandy al gusto.
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