El abeto / Teena Agnel
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 610 | Calorías |
| 27 g | grasa |
| 84 g | carbohidratos |
| 14 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 610 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 27 g | 35% |
| Grasa saturada 12g | 60% |
| colesterol 270 mg | 90% |
| sodio 167 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 84 g | 31% |
| Fibra dietética 7g | 23% |
| proteína 14 g | |
| calcio 217 mg | 17% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
manzanas al horno alemanas o bratapfeln son un regalo común cuando el clima se vuelve más frío. La Navidad y el invierno no serían lo mismo sin el olor a manzanas horneadas en el horno después de regresar de una larga caminata por el bosque o un día de trineo
Este postre fácil, que también se puede comer como plato principal dulce, es a oferta tradicional alemana cuando bajan las temperaturas. A menudo, forman la columna vertebral de una fiesta de manzanas horneadas, porque son económicas y muy fáciles de hacer.
Las variaciones abundan, pero la más común se hace, simplemente, con azúcar, mantequilla, pasas y nueces. La adición de salsa de vainilla lleva este postre ya delicioso a un nivel completamente nuevo.
La variedad de manzana Belle de Boskoop, originaria de los Países Bajos, se usa tradicionalmente, pero cualquier otra manzana para tarta funcionará bien.
ingredientes
- Para las manzanas :
- 4 manzanas para hornear
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 taza de azúcar glass
- 1/4 taza de pasas
- 1/4 taza de nueces picadas
- Opcional: 1/2 cucharadita de canela en polvo
- Para la salsa de vainilla :
- 4 yemas de huevo grandes ligeramente batidas
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharada azúcar de vainilla o 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de leche
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 450 F.
El abeto / Teena Agnel -
Retire el corazón de las manzanas o córtelas en cuartos, quíteles el corazón y vuelva a juntarlas.
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Mezcle la mantequilla y el azúcar. Agregue las pasas y las nueces.
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Empaque el relleno en las manzanas ahuecadas.
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Coloque en una fuente para hornear con mantequilla y cubra con una tapa o papel de aluminio.
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Hornee de 45 minutos a 1 hora o hasta que la punta de un cuchillo delgado pueda perforar fácilmente la manzana. Mientras tanto, prepare la salsa de vainilla.
El abeto / Teena Agnel
Prepara la salsa de vainilla
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Reúna los ingredientes.
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En un tazón mediano resistente al calor, bata las yemas de huevo y ambos azúcares si está usando extracto de vainilla en lugar de azúcar de vainilla, se agregará más tarde hasta que las yemas estén espesas y de color amarillo pálido y el azúcar se disuelva, aproximadamente 4minutos.
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En una cacerola de 2 cuartos de galón de fondo grueso, hierva las 2 tazas de leche. Vierta la leche caliente lentamente en un chorro fino sobre la mezcla de yema de huevo. batiendo continuamente a mano o con batidora eléctrica.
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Vierta las yemas de huevo templadas nuevamente en la cacerola y caliente sin hervir hasta que la mezcla cubra el dorso de una cuchara
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Retire la sartén del fuego y agregue el extracto de vainilla, si lo está usando en lugar del azúcar de vainilla. Sirva tibio rociado sobre manzanas horneadas.
El abeto / Teena Agnel
sugerencia
Es posible que desee cocinar la mezcla de yema de huevo y leche en un baño maría, que se calienta suavemente y ayudará a evitar que la salsa se cuaje.
