| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 99 | Calorías |
| 6 g | grasa |
| 9 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 40 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 99 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 6 g | 8% |
| Grasa saturada 2g | 10% |
| colesterol 25 mg | 8% |
| sodio 116 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 9 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 3 g | |
| calcio 41 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estas mini barras de nueces alemanas fáciles Nussecken La receta parece que trabajó todo el día, pero solo toma alrededor de 1 hora en total.
Los pasteles de nueces y las barras de nueces son productos de panadería alemanes populares. Cortados en diagonal, a menudo se les llama Nussecken o triángulos de nueces donde nuss significa "nueces" y ecken significa "esquinas".
avellanas , la mantequilla y el azúcar hacen que esta receta de barra de nueces con una corteza de mantequilla sea muy rica, así que córtelos pequeños. Puede hornear estas barras de nueces en una sartén de 8x8 pulgadas o 7x11 pulgadas con un rendimiento de 40 barras, o el doble de la recetapara una sartén de 13x9 pulgadas para un rendimiento de 80 barras.
Las avellanas pueden ser un poco caras, así que sustituya las avellanas, las almendras o su nuez favorita.
ingredientes
- Corteza :
- 5 cucharadas / 65 gramos de margarina o Crisco con sabor a mantequilla
- 1/3 taza / 65 gramos de azúcar
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo grande a temperatura ambiente
- 1 taza 3 cucharadas / 150 gramos harina para todo uso
- 1/2 cucharadita polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 a 3 cucharadas mermelada de albaricoque
- Relleno de nueces :
- 7 cucharadas / 100 gramos de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de agua
- 1 taza / 100 gramos de avellanas molidas
- 3/4 taza / 100 gramos de avellanas enteras, picadas o 1 taza extra de avellanas molidas
- Decoración opcional :
- 1 taza chispas de chocolate
- 1 cucharadita de mantequilla
Pasos para hacerlo
Hacer la corteza
-
en un tazón mediano, crema junta la margarina o Crisco y el azúcar hasta que estén bien incorporados. Batir 1 huevo y el extracto de vainilla. Agregar la harina, el polvo de hornear y la sal hasta que se forme una bola.
-
Presione la masa en una sartén con mantequilla. Cuanto más grande sea la sartén, más delgadas serán las barras de nueces. Unte la masa con mermelada de albaricoque y reserve.
Hacer el relleno
-
Caliente el horno a 350 F. En una cacerola mediana, hierva la mantequilla, 1/2 taza de azúcar, el extracto de vainilla y el agua en la estufa. Revuelva y cocine por varios minutos hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté espumosa..
-
Agregue todas las nueces. Retire del fuego. Coloque el relleno de nueces sobre la corteza y alise.
hornear, enfriar, cortar
-
Hornee durante 25 a 35 minutos, o hasta que se doren alrededor de los bordes y se asiente en el medio. Deje enfriar completamente y luego enfríe.
-
Corte las barras en 20 cuadrados, luego corte a lo largo de la diagonal en triángulos para hacer 40 piezas. Retire las galletas a una superficie de trabajo forrada con papel pergamino.
Decora las barras de nueces
-
En un tazón resistente al calor, derrita las chispas de chocolate y 1 cucharadita de mantequilla en el microondas a temperatura alta en intervalos de 15 segundos, revolviendo después de cada 15 segundos. Esto debe tomar aproximadamente 4 intervalos antes de que las chispas de chocolate estén suaves y calientes.
-
Sumerja la parte inferior de las barras de nueces en las chispas de chocolate caliente y retire el exceso de chocolate con un cuchillo de mesa o una herramienta similar. Vuelva a colocarlo en el papel pergamino y deje que el chocolate se endurezca.
-
Si el chocolate en el tazón se enfría demasiado antes de que termine, cocine en el microondas nuevamente durante 15 segundos y revuelva.
-
Si lo desea, puede agregar lloviznas de chocolate en la parte superior de las barras de nueces con chocolate derretido extra extraído de una bolsa de decoración o una bolsa de sándwich con una esquina cortada.
-
Una vez que el chocolate se haya endurecido, guarde las barras de nueces en una lata hermética entre capas de papel encerado. También puede congelarlas.
Etiquetas de receta:
